食管癌的六大护理措施、如何预防食管癌百度百科
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食道癌是我们生活中常见的疾病，但是大多数人对它了解不多。那么这种病的护理方法有哪些呢？每天做什么。
食道癌的五种护理方法：一是要提供干净的饮用水。
与经常饮用浅层地下水的人群相比，许多饮用自来水的人群患食管癌的风险更高(OR=4.18，95% CI，1.30~13.4)。饮用非流动水源的人患食道癌的风险是饮用自来水的人的5倍。饮用自来水20年以上，对预防食道癌非常有益。
第二，多吃蔬菜水果。
许多研究表明，多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防食管癌，OR值在0.30-0.62之间。而且蔬菜水果的摄入与食管癌风险呈负相关。每天增加300g蔬菜水果，食道癌风险会降低35%。大蒜也有保护作用。
第三，多吃鲜鱼。
吃鲜鱼对预防食道癌也有效，风险(RR)为0.5，即多吃鲜鱼的朋友比对照组患食道癌的风险低一半。
第四，改变不良饮食习惯
不良的饮食和生活习惯与食管癌的发病有关。其中，吸烟、饮酒、嚼槟榔、吃奶酪、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、食物发霉、进食过快、三餐不按时等因素与食管癌呈正相关；与吃蔬菜、水果、豆制品呈负相关。改进烹饪方法和储存技术，建立良好的饮食卫生习惯。
维生素
维生素C对食管癌有保护作用(OR=0.4)。研究表明，-胡萝卜素还可以保护食管癌的发生。与低摄入-胡萝卜素相比，高和中摄入组食管癌的相对危险度(RR)分别为0.5和0.4。然而，一些研究并没有表明视黄醇的摄入量与食管癌之间的关系。
另有研究表明，蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素可降低食管癌的发病风险，而维生素E、维生素D和磷具有独立的保护作用，均有利于预防食管癌的发生。
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