山药补虚最在行(山药可以补气虚吗)
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秋冬养生进补，加油，美味山药上桌！
都说山药是健康的，但是到底有什么好呢？优质山药长什么样？
山药自古以来就是最好的药和食物。对了，单个山药可以滋补治病。好吃的新鲜山药，丰满多汁，香甜蓬松，但有时候买回来带水脆脆的，很失望。
虽然山药一如既往的好，但是有些人就是因为它的药用合理性而不吃！
湿积不宜补山药。其药性平和，不燥不腻，具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。常用于治疗脾胃虚弱、肺虚气喘咳嗽、肾虚遗精、尿频、内热口渴等。
山药千好万好，但也有禁忌。
山药养阴，能助湿，部分湿盛停滞者不宜服用。比如消化不良、腹胀、嗳气的患者，服用山药后会加重这些症状。
此外，服用山药后身体不适者，不宜继续服用。
对于体质较弱的女性，将山药泡水，倒入煮好的蜂蜜，食用可以滋阴补血。
秋冬滋补，宜用山药炖土鸡，可健脾和胃。山药炖排骨，补肾益精。
炒山药的方法比较多。将山药切成片或丝，放入锅中煸炒，加入黑木耳，或西红柿，或肉片，或腰花等。而且味道还不错。
消化不良、肺虚咳喘的人，建议喝山药粥。煮粥的时候加山药片，再加几颗去核的红枣。民国名医张锡纯爱吃山药粥，用它治好了很多咳嗽患者。
如果是大病初愈或者没有食欲，适合吃蒸山药。山药去皮，切段，入锅蒸熟，然后蘸白糖。这种方法也适用于慢性疾病患者，如高血压和胃病。
如何买到高质量的山药市场上经常可以看到像铁条一样大的新鲜山药。它尝起来又甜又嫩，又肥又多汁。那是最好的山药，所谓“铁山药”。
用手称一下。同样大小的山药，重的更好。重，说明其质地致密。
看这些须根。同一品种的山药，须根越多越好，口感越好，营养越好。
看皮肤。选择没有损伤的皮肤。表皮有异常斑点的不能买，因为可能已经感染了疾病。
看横截面。肉是白色的，有粘性，表明新鲜。如果粘液变成水，有硬心，果肉发红，就不要买了，因为这个山药是生水，味道不好。
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