小米肉丸粥的做法大全、小米虾丸粥怎么做好吃

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米饭猪肉虾球

原材料：

虾酱100克，肉末250克，小米200克，蟹少许，蛋清。

调料：

盐、胡椒粉、鸡精、味精、湿淀粉适量。

制作：

1.将虾肉碎和猪肉碎放入锅中，搅拌均匀，然后分别加入蛋清、水、盐、胡椒粉和湿淀粉，打成虾粉，再挤成球，放入开水锅中煮熟备用。

2.将小米煮成稀粥，加盐、鸡精、味精调味，放入锅中，再放入煮熟的虾球，用螃蟹点缀。

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