养生月饼配方、药膳月饼与传统月饼的不同

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俗话说“八月十五满，中秋月饼香甜甜”。赏月和吃月饼是中秋节的两大民俗。

值此中秋佳节，为庆祝传统节日，传承中医养生文化，河南省第三人民医院中药房推荐两款你可以在家自制的药膳月饼，健康、美味、养生！

仙石湖健康月饼

这种药膳月饼和市面上卖的月饼有很大区别。低油低糖，添加人参、铁皮石斛等中药。具有益气养阴、健脾养胃的功效，糖尿病人也可食用。

配料：鲜人参、铁皮石斛、莲子、山药、茯苓、蜂蜜、麦芽糖等。

鲜人参，《神农本草经》年：“长期服用，可使人苗条，延年益寿”。鲜人参，味甘微苦，性质温和，

具有食用方便，滋补的功效。人参中含有丰富的人参皂苷和人参多糖，能降低血糖和血脂；调节中枢神经，提高记忆力；美容护肤；增强人体免疫功能；抗肿瘤。

铁皮石斛，素有“药中黄金”之称，被民间称为“救命仙草”。味甘微寒，养胃生津，滋阴清热，明目强腰。现代药理研究证明，石斛中含有的活性多糖和生物碱能促进胃液分泌、胃酸和胃排空能力，改善功能性消化不良，对慢性萎缩性胃炎有显著疗效。

莲子、山药、茯苓、补脾胃都是药食同源的佳品。

功效：益气养阴，健脾和胃。

玉竹藏红花美容月饼

这种月饼更适合爱美人士，配料中加入了具有养颜润肤功效的玉竹、具有延缓衰老功效的藏红花等中药，使药膳月饼具有健脾养胃、润肤养颜的功效。

配料：玉竹、藏红花、莲子、山药、茯苓、蛋黄、冰糖等。

玉竹又名“瓒”，古人说其性滑润泽，有疏风清热之功，故可养颜润肤，治病延年。现代研究证明，玉竹含有丰富的多糖、蛋白质和微量元素，经常食用可以提高人体免疫力，延缓衰老。此外，它还具有降低血糖和血脂，缓解动脉粥样硬化斑块的形成，消散皮肤慢性炎症的作用。

藏红花，性温，味甘微寒，活血通经，化瘀止痛，被誉为“包治百病的神草”。现代研究发现，藏红花能清除自由基，改善微循环。此外，还能调节月经不调、内分泌失调等。具有抗衰老和美容养颜的功效。番红酸能降低胆固醇，促进脂肪代谢；具有活血化瘀、抗菌消炎的功效，可用于治疗人体各种慢性疾病，使人气血活，血气旺盛，精力充沛，面色红润有光泽，孕妇慎用。

莲子、山药、茯苓、补脾胃都是药食同源的佳品。

养生：健脾和胃，润肤养颜。

(李萌萌/文)

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