脾胃养生的原则、胃肠保健小知识
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胃肠疾病养生五原则
俗话说“人吃五谷杂粮怎么不生病？”在现代社会，由于人们的生活和饮食往往不规律、不科学，再加上普遍快节奏的生活方式和各种强大的压力，很多人的胃肠道处于亚健康状态。胃肠疾病包括急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、急性肠炎、慢性肠炎、功能性消化不良、功能性便秘等。常见症状如胃痛、胃部不适、烧心、杂音、腹痛、腹泻、厌食、厌食、便秘等。就是俗称的“胃病”。胃肠疾病，尤其是慢性胃炎、消化性溃疡和慢性肠炎，对人类健康有着持久而广泛的影响。如果长期得不到有效治疗或长期得不到治愈，就会引起胃肠粘膜的糜烂、溃疡、穿孔，甚至癌变。
晋代名医李东垣明确提出“脾胃内伤则百病”。脾胃、胃、肠是气血生化之源，是后天之本。防治胃肠疾病，维护脾胃，应遵循“素食、八成饱、无刺激、勤运动、无忧愁”五项原则。
面向素数的
055-79000的膳食结构“五谷为养，五菜为补，五畜为益，五果为助……”不仅符合中国人民保健的整体营养要求，而且符合现代营养学的理论和实践，是保证生长发育和长寿的必要条件。
现在生活条件好了，大部分人的肉奶消费量在增加，高油高脂高糖的食物吃得越来越多，也就是所谓的暴饮暴食“增肥”。同时谷类、蔬菜、水果的摄入减少，使疾病谱发生很大变化。胃肠疾病不仅发病率高，而且很难恢复。近年来，发病率较低的心脑血管疾病和结肠癌等肿瘤呈逐年上升趋势。
为了防治肠胃疾病，保护脾胃，人们的日常饮食应该是素食。吃素，不是“素食主义者”，尤其不是“严格的素食主义者”，应该减少肉类，保证水果和蔬菜，增加豆制品和奶制品。这样既能保证食物搭配的合理，又能使人体获得各种营养物质，满足生命活动的需要，同时还能预防胃肠疾病，促进胃肠疾病的恢复。
八成满
八成饱，就是饮食要适度，饭量要适中，不能太饱，也不能太饿。这样就不会损伤胃肠道，引起胃肠道疾病，加重胃肠道症状。同时能保证脾胃正常的受纳和运化功能，提高摄入食物的消化吸收，使气血营养健康。此外，没有营养不足或过剩的担心，可以减少营养不良和肥胖，预防动脉硬化、冠心病、脂肪肝、糖尿病等“文明病”的发生，提高生活质量。
八成饱，应参照个人食量灵活对待。因为每个人的食量都是不确定的，要根据自己的食量、年龄、学习工作、体育活动等来调整食量。在保证人体必需营养的基础上。
八成满，不仅要注意量，还要注意能量。同时要注意不要损伤脾胃。量只是它的形式，关键是能量。如果一顿饭全是大鱼大肉、油炸食品，因为能量高，不易消化，所以不能八成饱，应该七成饱，甚至六成、五成饱；如果一顿饭全是蔬菜和少量低热量主食，可以吃到九成饱。肉和油不容易消化，容易损伤脾胃。一定不能多吃，尤其是肠胃病患者。蔬菜和水果虽然对健康有益，而且能量低，但患有先天性胃肠疾病的病人不能大量食用
避免机械和化学刺激过大的食物，如粗粮、芹菜、韭菜、酸菜、竹笋、干果等。如果食用不当，可能会损伤胃肠黏膜，引起肠胃炎或消化道出血。后者，喜欢喝浓茶、浓咖啡、浓肉汤、喝大量烈性酒等。可刺激食管和胃肠道粘膜，引起充血、水肿、糜烂甚至溃疡，引起食管炎、胃炎、溃疡和慢性肠炎。因此，患有胃肠道疾病，尤其是溃疡病的患者，应尽量避免刺激性太强的食物。
少吃腌菜、腊肉、酸菜鱼、腊肉、熏鱼、腊肉、香肠等腌制辛辣食物中含有的亚硝胺。是食管癌、胃癌和大肠癌的致病因素之一。像麻辣烫、火锅、烧烤、油炸等食物性温，容易助火升温，导致肠胃干燥、胃阴不足、胃痛、便秘等疾病。另一方面，油炸食物会导致消化不良，因为其脂肪含量很高。因此，应少吃或不吃腌制、烟熏和烘烤的食物，辛辣、烧烤和油炸的食物。
产气、产酸、生冷食物如芋头、红薯、土豆、山药、萝卜、葱、葱、蒜等产气食物忌食，能产气，促进肠道蠕动。肠胃炎和溃疡患者应该禁食。芋头、红薯、土豆、山药、甜品、糖醋类食物均可产酸，溃疡、酸吐者应禁食。冷食，如冷饮、水果、凉拌等。容易损伤脾胃的阳气，削弱其功能，产生腹部冷痛，阴寒过度，功能失调的呕吐和腹泻。因此，脾胃功能差、阳虚体质、胃寒胀痛、胃脘胀满、腹痛、腹泻等患者。应该谨慎饮食。
勤奋锻炼
经常运动，也就是规律适度的运动。中医认为，运动具有疏通经络、疏通气血、调理脏腑的作用，可以达到强身健体、延年益寿的目的。现代研究表明，运动是对人体的一种生理刺激，能使各种组织器官发生适应性变化，功能逐渐增强，因此对健康大有裨益。运动可以加强胃肠蠕动、消化液分泌和脂肪代谢，促进食物的消化、吸收、传导和排泄。长期运动可以加强固定肝、胃、脾、肠等内脏器官的韧带。因此，运动可以预防或改善胃食管反流病、消化不良、便秘、胃肠下垂、脂肪肝、溃疡等疾病。
莫愁
不要着急，就是注意养精蓄锐，调节情绪，避免或减少忧虑、烦恼、生气对脾胃的影响。中医早就认识到脾胃和胃肠疾病的发生发展与精神情志密切相关。比如过度的忧虑和思考会导致肺气脾气郁滞，久而久之肝气也会郁滞，从而导致肠胃疾病。迁怒于肝，导致肝气上冲，可导致脾胃升降失衡，引发胃肠疾病。为了预防和治疗胃肠和脾胃疾病，维护脾胃，人们应该重视精神和情绪的调节，以避免或减少不良情绪对脾胃的影响。
胃肠疾病的病因比较复杂，既有进食障碍、精神情绪障碍等环境因素，也有外源性致病因素、过度劳累、药物毒副作用等，还有素食因素、内源性致病因素等物理因素。这些因素不仅与胃肠疾病的发病有关，还与胃肠疾病的康复有关。所以防治胃肠疾病要树立“预防无处不在”的观念，大事小事都要重视。(一灯安徽中医学院)
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