春夏秋冬的膳食养生、夏季养生的饮食调养包括

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秋季天气炎热，大大削弱了热量对人体胃肠功能的刺激。如何保证肠胃功能的正常，使饮食滋养滋补身体，增强身体抵抗力，有效抵御暑热的侵袭，是夏秋养生的重要一环。药膳粥能有效抵御暑热侵袭，健脾开胃，增强抵抗力，降温补水。

荷叶茯苓粥

取荷叶(鲜或干)1片，茯苓50克，粳米或小米100克。

先将荷叶加水煎煮，去渣，加入茯苓、大米煮粥，加糖食用。荷叶有清热解暑、养发清阳的作用；茯苓具有健脾祛湿、宁心安神、止泻止泻的功效。两者合用对暑热脑胀、胸闷尿赤、湿热泄泻有很好的效果。

这种粥对高血压、冠心病、肥胖、神经衰弱患者也有一定疗效，是老年人很好的消暑食品。

红豆粥

红豆50克，绿豆40克，粳米100克一起煮成粥，温早晚餐。

红豆有祛湿、解毒、排脓的作用；绿豆具有清热解毒、消暑解渴的功效。现代医学研究表明，绿豆还含有降血压、降血脂的成分，绿豆衣有抑制葡萄球菌的作用。

夏天，出汗口渴的时候，喝一碗红豆粥，会觉得神清气爽，身体轻盈。最适合动脉硬化、高血压、肥胖、痈肿疔疮患者。

芦根粥

取鲜芦根100克，切段，加水煎服，取汁与粳米100克同煮成粥，夏季午后凉服即可。

芦苇具有清热除烦、生津止吐的功效。芦根粥适用于热、烦躁、口渴、停滞、牙龈肿痛、胃热呕吐、肺热咳嗽等患者。

患者，尤其是儿童，在夏末暑热时余热不清或持续高热，服用此粥可获得较好的退热效果。

藿香粥

将15克广藿香放入砂锅中，加入沸水，煎5 ~ 10分钟，然后除去残渣，得到广藿香汁。另取粳米6克洗净，锅内加水煮粥。粥做好后，加入藿香汁，煮一会儿就可以吃了。

藿香理气和中，祛湿解暑，香气浓郁，有助胃气，增进食欲，促进食量。《本草正义》指出：“藿香，性温，是健脾和胃，振阳消阳的佳品.香能助中州清气，胜湿，除秽，故为暑湿时令药。”

药理实验表明，广藿香含有一种挥发油。该挥发油对胃肠道有镇静作用，能促进胃液分泌，增强消化能力，扩张微血管，抗菌消炎。

因此，藿香粥是夏季保健的好粥。

麦东洲

麦冬30克，捣碎，先熬浓汁去渣，再加入粳米60克，糯米60克煮成粥，可随意服用。

麦冬味甘，微苦。能滋阴润肺，养胃生津。它是甜的，可口的米粥。

可用于治疗夏季虚弱、咽干、失眠、干咳无痰、预防中暑。

西瓜粥

取西瓜果肉500克，去籽，切块备用。加入100g粳米或糯米煮粥。粥好了，加入西瓜瓤，煮几下。

西瓜有刺激食欲、帮助消化、利尿、促进新陈代谢、祛暑、解热毒、润肤的神奇作用。配以大米，有助于中胃，有利于治疗肾炎

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