肾炎注意饮食有哪些、肾炎注意事项和饮食禁忌

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肾脏是人体最重要的器官，肾炎是一种严重的疾病。如果得了肾炎，新陈代谢就会出现问题，严重影响身体健康和生活。如果患了这种病，要积极治疗，同时要严格控制饮食。那么肾炎的饮食禁忌有哪些呢？下面请专家为我们一一讲解。

肾炎的八大饮食禁忌

1.不宜吃鸡蛋。

发病时肾功能和代谢明显下降，尿量减少，体内毒素无法全部排出体外。如果此时再吃鸡蛋，必然会增加鸡蛋的代谢产物——尿素，使更多的尿素在体内堆积，加重病情。

2.不要吃香蕉。

香蕉含有大量的钠盐，所以慢性肾炎患者的水肿和高血压必须限制其钠盐的摄入。常吃香蕉意味着摄入大量钠盐，加重肾脏负担，出现水肿、高血压等症状。消化不良、腹泻的患者吃了会加重病情。

3.忌吃皮蛋。

皮蛋虽然味道咸，但是钠含量不低，偶尔吃一点也没问题。长期食用会增加体内钠的含量，不利于身体恢复。慢性肾炎患者不适合吃皮蛋。

4.高盐含量的禁食食物。

如酱油、味噌、番茄酱、沙茶酱、黑醋、味噌等。

5.禁食和腌制食物。

比如各种咸菜。同时，尽量少吃味精。

6.避免吃刺激性食物。

刺激性食物和各种辛辣调味品，各种含有较多挥发油的香辛料和蔬菜，辛辣成分在人体代谢过程中通过肾脏排出体外。这些辛辣成分对肾实质细胞有不同程度的刺激，严重时会影响肾功能。如葱、蒜、姜、辣椒、茴香、辣椒酒等食物。

7.避免太冷的食物。

因为过寒的食物会损伤脾胃阳和肾阳，产生内生寒气，加重阳虚的病情；过热的食物会导致胃火过旺，或损伤阴液，加重阴虚的病情。

8.含磷的禁食食物。

含磷食物可以控制血肌酐和血尿素氮的上升，所以患者要少吃。禁食如蛋黄、鱼蛋、脑等。

肾炎患者的饮食原则

1.低盐饮食

低盐饮食的标准是每天少于3克盐。对于有明显水肿或血压升高的患者，应限制钠盐和水的摄入。水肿患者水和钠盐的摄入量应由医生根据水肿程度、尿量、每日体重变化、血清钠离子含量、血压、心肺功能等情况决定。

同时，肾功能不全患者应注意低磷饮食，少吃磷含量高的食物，如肉类、水产品、动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黄及各种干果等。

2.低动物脂肪饮食

肾病患者应多吃富含多不饱和脂肪酸的植物油和鱼油，尤其是肾病综合征患者。因为肾病综合征患者常伴有高脂血症，长期高脂血症可引起动脉硬化。因此，要谨慎食用猪油、蹄筋、肥肉等富含动物脂肪的食物，以免加重高脂血症，加速肾小球硬化的进程。

3.优质低蛋白饮食

在高热量的前提下，每天每公斤体重蛋白质的摄入量，肾功能正常者为1.0-1.2g，肾功能不全者为0.6-0.8g。蛋白质的摄入应以富含必需氨基酸的优质蛋白质为主，如鱼、虾、蛋、瘦肉、牛奶等。应该占50%以上。尽量少吃富含植物蛋白的食物。

4.高纤维饮食

常见的高纤维食物有谷类：大麦、燕麦、荞麦、高粱、糙米、麦麸、薏米等。蔬菜：竹笋最高，包括胡萝卜、四季豆、豇豆、豆芽、韭菜、蒜苗、黄花菜、香椿、大白菜、菜花、芹菜、茭白、生菜、辣椒等。水果：火龙果、木瓜、山楂、橄榄等。

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