秋季祛火汤、八宝健脾祛湿汤
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虽然已经立秋了,但还是三伏天。秋天还没有真正到来,但还是要热一段时间,尤其是白天。今后,立秋的饮食也要调整,要继续清热解暑。多喝汤喝水,它就不会上火了。有些人在酷暑没有食欲。立秋后,你也可以开始调理身体,补充身体消耗的营养。
秋季养生开始后,最需要保存的是脾,脾主运化,是人的后天之本。酷暑过后,健脾利湿是首要任务。
中医有一种著名的健脾汤,叫做申思汤。申思是指茯苓、山药、莲子和芡实(或薏苡仁)。这四种汤凑在一起相辅相成,做出来的汤有健脾的功效。来看看怎么做吧~
|梅艳申思汤(养生锅版)|
糖粉
材料
材料:排骨(前排)200克,薏米25克,芡实25克。
辅料:葱2根,姜2片,胡椒粉少许,盐少许,山药25g,茯苓25g。
工作方法
1.材料准备好了。
2.薏苡仁、芡实、茯苓、山药洗净,提前浸泡3小时。
3.先将排骨焯水:将排骨放入养生锅内,注入清水约1000ml,插上电源,打开开关,选择1的“水煮”功能,煮开后取出排骨,洗去表面浮沫,使煮出来的汤清澈。
4.排骨焯水,薏米、芡实、茯苓、山药浸泡,生姜切片,葱切段,准备切葱叶。
5.将排骨、薏米、芡实、茯苓、山药、姜片、葱白放入洗净的锅中,注入清水约1200ml。
6.盖上盖子,选择4的“药膳”功能。
7.时间为2小时。汤烧开后,把功率调到100,慢慢煮。然后我们可以离开去做其他的事情。
8.2小时后,养生锅会发出嘟嘟声,加入葱花、胡椒粉、盐,拌匀即可食用。
烹饪诀窍
1.最好用前排排骨炖肉,甜嫩。
2.汤里放葱花,汤的味道更有层次感。
3.用养生锅炖汤,用途很广。可以定时随意调节火候,不必理会。熟了就可以吃了。
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