秋天食补、中秋应节食物

本文主要介绍秋天 食补(中秋应节食物)，下面一起看看秋天 食补(中秋应节食物)相关资讯。

中秋节要到了！我想知道你是否已经开始享受你的假期了？又开始准备中秋聚餐了吗？

今天，边肖将向您介绍一些“中秋节第一”宠物。不要错过！

不管能不能回家团聚，一定要吃几样东西，让自己在秋冬的时候不那么恶心！

中秋初尝：鲤鱼

鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺，健脾胃，利水消肿。

古人视鲤鱼为吉祥富贵的象征，《神农本草经》甚至称鲤鱼为“万鱼之长”。

中日友好医院中医肿瘤科主任李沛文说，从医学角度来看，鲤鱼性平味甘，具有健脾和胃、利水消肿、通乳安胎、止咳平喘等作用

鲤鱼肉中含有丰富的钾离子，可以预防低钾血症，增加肌肉力量。

鲤鱼含有视黄醇和维生素A，对明目有好处；鱼头富含卵磷脂，有利于维持大脑营养，增强记忆力。

推荐：红豆鲤鱼汤

材料：鲤鱼1条，红豆100克，红枣若干，胡萝卜200克，陈皮1/4，姜3片，水适量，盐少许。

做法：鲤鱼宰杀后洗净去脏，放入油锅炸至微黄，去鳞，洗净后擦干水分，加入卤汁，腌制10分钟左右，少热油，炸姜片，再将鱼尾煎至两面发黄。

加入2000毫升左右的水，大火烧开后再小火炖2小时左右。

中秋第一菌：黑木耳

木耳是常见的家常菜，也是传统滋补品。黑木耳，素有“血管清道夫”之称，是中秋第一木耳，非黑木耳莫属！

黑木耳能降低血液粘度，防止血小板凝集在血管壁上，有助于降血脂、降血糖、抗血栓形成，还有助于防治动脉硬化、脑血管疾病和冠心病。它是一种天然的抗凝血剂。

推荐：凉拌木耳

做法：胡萝卜切丝，泡发木耳洗净，去蒂，撕成小块。

将黑木耳、胡萝卜丝放入盆中，加入蒜泥、葱丝、盐、糖、鸡精和少量陈醋，搅拌均匀。最后撒上白芝麻，淋上几滴香油。

中秋节第一肉：鸭子

鸭肉最大的特点就是不温不火，清热去火。《本草纲目》记载鸭肉“补骨髓、生肌、生津血、补五脏”，能补虚、生津、利尿、消肿。

鸭肉中含有丰富的烟酸和不饱和脂肪酸，能保护心脏，降低胆固醇，有利于防治心脑血管疾病。

推荐：莲藕老鸭汤

材料：老鸭一只、鲜莲藕100克、黑木耳50克。做法：将老鸭洗净切块，保留鸭内的黄金。

半熟时加入鲜莲藕和黑木耳，小火煨，吃肉喝汤。像胡椒、大料、肉桂和干姜等温热的东西很少用于调味。

可用于治疗脾胃热引起的恶心、干呕、口舌生疮、食欲不振、咽干口燥。

中秋第一谷：薏仁

薏米营养丰富，被誉为“生命健康之友”。现代药理研究证明，薏苡仁中所含的硒能有效抑制癌细胞的增殖。

此外，薏苡仁具有清热利湿的功效，可以促进新陈代谢，减轻肠胃负担。经常吃对防治脚气也很有好处。

薏米的吃法有很多种，最常见的是煮粥。

推荐：薏仁山药粥

材料：薏苡仁20克，山药半个，红豆20克，芡实10克，莲子10粒，红枣3枚。

做法：将红豆薏米用芡实浸泡一夜，第二天与莲子一起放入锅中50分钟；山药去皮，切块，与红枣同煮至软身。

薏苡仁山药粥具有健脾和胃、补益气血的功效

2.不要一开始就放冰糖，放一半再加，不够甜就加冰糖调味。最后桂花会有浓郁的桂花香味。

3.原料可以一次煮两次，第二次水是第一次的一半或者2/3，味道不会损失太多。

分享这个“中秋1号”养生食谱，一定要全吃！

了解更多秋天 食补(中秋应节食物)相关内容请关注本站点。