鸡蛋养生吃法、鸡蛋营养做法大全家常

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我们都知道鸡蛋的营养价值很高，几乎涵盖了人体所需的所有营养成分。据史料记载，“鸡蛋用于身体恢复和保健”。从中医的角度来说，鸡蛋的蛋白质可以修复肝脏组织，蛋黄可以促进细胞再生。在我们的日常生活中，我们经常有煮鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，煎蛋，等等。今天我们就来聊聊鸡蛋的健康秘诀。

鸡蛋加一种东西，健康效果不一样。

1、黄酒洗鸡蛋：活血化瘀，祛寒湿。

黄酒酒精浓度低，适合大多数人饮用。此外，它含有丰富的营养物质，可以保护心脏，放松经络，促进血液循环和美容养颜。常吃黄色的鸡蛋可以活血化瘀，缓解腰酸背痛、风湿性关节炎等。女人吃可以缓解痛经，男人吃可以补中气，补气，强筋壮骨。

做法：用黄酒熬汤，然后把鸡蛋打成蛋花，再加点红糖，小火煨。

2、红糖煮鸡蛋：调经暖胃

红糖煮鸡蛋可以温暖身体，增加能量，加快血液循环，女性月经会更顺畅，有调经的作用。红糖水有健脾和胃的功效，常吃红糖煮鸡蛋可以暖胃。

做法：锅中加入适量水，烧开转小火，打入鸡蛋，然后加入红糖，1分钟后捞起鸡蛋，加入汤即可食用。也可以放一些姜片驱寒。

3、西红柿炒鸡蛋：保护血管，降低血压。

相信大家都会做西红柿炒鸡蛋，但是这道菜的营养价值不是很清楚。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C，可以保护血管，降低血压，帮助消化。番茄中的番茄红素含有保护心血管的维生素和矿物质，可以减少心脏病的发作。

做法：把鸡蛋打散放在碗里，油烧到八成热的时候放入鸡蛋，然后把鸡蛋放入碗里，另一个锅放油烧到六成热，放入西红柿翻炒，再放入炒好的炒几下，就可以出锅了。

4、当归煮鸡蛋：补益气血，改善痛经

当归是最好的保健品之一，具有补血活血的作用。当归煮鸡蛋可以促进血液循环，使经血通畅，改善痛经。当然，当归煮鸡蛋还能补益气血，适合体质虚弱的女性。

做法：将生鸡蛋放入水中煮10分钟左右，捞出去壳，然后用牙签在表面刺一些小洞，将当归放入锅中，加入适量清水，放入鸡蛋，大火煮开后文火煨，即可出锅。

5、绿豆蛋花汤：缓解口腔溃疡

绿豆具有清热解毒、抗过敏、抗菌的作用。绿豆和鸡蛋放在一起可以治疗和缓解口腔溃疡。

做法：将绿豆洗净浸泡10分钟，将鸡蛋打入碗中，将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量开水，至汤色变绿，然后取出热绿豆汤，冲入蛋液中。搅拌均匀。如果口味调好了，就加白糖。

6、紫菜蛋花汤(乌云撑月):健脑、增强记忆力。

紫菜的营养价值很高，如碱、铁等，能增强记忆力。当然，紫菜富含DHA，紫菜蛋花汤也能补脑。

做法：将紫菜用清水洗净放入碗中，锅中加适量水，小火煮沸，倒入鸡蛋，轻轻将鸡蛋打成荷包蛋，然后取出放入紫菜碗中，另起锅加水，加入鸡汤、水和调料，然后煮沸撇去浮沫，放入碗中，用筷子搅拌紫菜和汤。

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