养生磨粉效果怎么样啊、养生磨粉的各种配方

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随着大家对保健的重视，现磨的“现场制作，无添加”的“保健粉”受到很多人的青睐。在许多超市里，都有“健康粉”研磨摊位，人们可以迅速将研磨后的食材带回家进行冲泡。

其中，最受欢迎的食材有：黑芝麻、黑豆、核桃、薏米、红豆、红枣、瓜子、百合、茯苓、山药、莲子等。低温烘焙后，将这些配料放入机器中打磨1分钟，即可制成“美容美白”、“降三高”的“健康粉”。

那么，现磨的“养生粉”真的对身体有益，有一定的治疗作用吗？请看专家的解读。

首先，配制保健粉要注意成分。

这两年，线上线下出现了很多“健康粉”的生产厂家。他们抓住了人们追求简单、快捷、健康、养生的心理，选取了大多数人都能接受的保健养生成分，制成了便于携带和食用的“养生粉”。

有的商家会为顾客选择好的食材，按比例准备出口感好、容易接受的“健康粉”，但也有的商家会为顾客提供多种食材，让顾客自由搭配。

在这些养生粉的配方中，大多含有黑芝麻、瓜子、大枣、黑豆、黑米、桂圆、红豆、红枣、山药、薏苡仁、芝麻、葛根、茯苓、枸杞子、燕麦、花生等成分。这些成分的基本功能是滋养和补气。买的人普遍认为这些成分不仅仅是五谷杂粮和中草药，还有天然成分。况且，把他们磨成粉的全过程，他们自己也能看到，也心安理得。

但是这些食材的搭配需要一定的营养学知识，不能只相信商家的宣传和推荐。例如：

要关注“三高”人群的“健康粉”。最好不要加糖，以免糖分和能量摄入过多。容易上火的人不宜用黑芝麻、核桃、燕麦、桂圆等滋补食材。想祛湿美白的，注意用红小豆和薏米代替普通的红小豆。普通红豆又圆又粗。

红豆，细长。

了解成分只是“健康粉”食疗的第一步。人们关心的是成分的“疗效”，这取决于——中草药选对了没有。

其次，在制作“养生粉”时，要谨慎添加中草药。以最常见的食材为例。桂圆、山药、芡实、枸杞、大枣、核桃都是药食同源。作为辅助保健食品，这些组合是没有问题的。但是从营养学的角度来说，每一种食物都有最适合的烹饪方法，并不是所有的食物都是粉化的时候吸收最好。例如：

薏苡仁中的膳食纤维和B族维生素水解后最容易吸收，最好煮粥煲汤。而葡萄籽中含有的原花青素只有经过一定工艺提取后才能被人体吸收。仅仅把它们磨成粉末是不可能获得有效成分的。

而何首乌、葛根、酸枣仁、五味子也是“养生粉”的原料。那么这些食疗中药可以随意搭配吗？

答案是否定的，因为中医食疗要科学配伍，要根据药性合理搭配，要因人而异，因地而异，因时而异。如果将中草药磨成粉，添加到“保健粉”中，错误的选择对于不同体质的人来说，很可能会适得其反。

所以，“千人一面”是不可取的。“健康粉”也是如此。每个人的体质寒热不同，选择“养生粉”也要因人而异。建议在加工“保健粉”时不要随便添加中草药，必要时听从中医的建议。

最后，养生粉不能代替正餐。有人觉得养生粉是健康的，就用养生粉代替正餐。这种做法不可取。保健粉只是一种保健食品

另外，为了避免变质，尽量少买，尽快食用，并注意密封、避光、低温保存。如果“保健粉”中添加了中药成分，就更要慎重了。比如茯苓、枸杞并不适合所有人群，中药成分要在医生的指导下添加。过敏体质的人要慎重选择，避免不适。

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