有一种菜叫秋葵是不是能降血糖、秋葵是低糖蔬菜吗

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秋葵又名牛角包、秋葵、茄子，原产非洲，20世纪初传入中国，一般在南方地区种植。被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特性。

秋天是吃秋葵的好时候。秋葵被称为“植物黄金”，可以帮助降低血糖和脂肪，有助于预防和抗击癌症，还可以增强身体的抵抗力。这么好的家常菜，菜市场超市都有卖。一定要吃！

秋葵真的有那么神奇吗？一、黄秋葵的营养价值

黄秋葵含有果胶、牛奶多糖等。可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜。它被誉为人类最好的健康蔬菜之一。

含有铁、钙、糖等多种营养成分，有预防贫血的作用。其分泌的粘蛋白能保护胃壁，促进胃液分泌，增进食欲，改善消化不良。含有维生素A，有利于视网膜健康和视力维护。

对于青壮年和运动员来说，秋葵可以消除疲劳，快速恢复体力。同时，黄秋葵的嫩果含有一种粘稠液体和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。经常食用可以帮助消化、增强体力、保肝、健胃、调理肠道。

秋葵的作用1。帮助消化，防止便秘。

黄秋葵富含维生素C、锌、硒等微量元素。嫩果含有粘性液体和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。由于粘液中含有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，达到清肠通便的效果。这也是它的主要特点，经常吃可以帮助消化。

2.适合节食者。

秋葵含水量高，含糖量低，脂肪少，非常适合想减肥的人食用。

3、富含矿物质，强身健体

黄秋葵含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体健康，预防癌症。适用于普通人群和糖尿病、高血压、高血脂患者。

4.癌症的预防

每100克黄秋葵鲜嫩的果实，含维生素C约4毫克，维生素E 1.03毫克，胡萝卜素310微克。黄秋葵还含有丰富的微量元素，其中锌和硒对增强人体抗癌能力有很大的帮助。特别是对肠癌有很好的疗效，因为黄秋葵的粘稠物质中所含的可溶性纤维素能起到润肠通便的作用，进而起到保护肠道、预防肠癌的作用。

5.保护肝肾功能。

黄秋葵所含的果胶是人体的“良药”。果胶对肝脏的保护作用不容小觑。肝脏是我们身体的排毒器官，其中含有大量的毒素，这也是肝病发病率居高不下的原因之一。秋葵果胶还可以防止便秘，这是帮助身体“排毒”的方法之一，也可以降低肝脏的功能。黄秋葵中的树胶多糖可以维护人体关节腔内的关节膜，减少动脉壁上脂质的堆积，避免肝、肾结缔组织的萎缩。

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