影响脑神经的食物、什么食物能修复大脑神经细胞
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咖啡因
有心理问题的人应该避免咖啡因。许多人试图通过喝咖啡来应对嗜睡等症状，但不知不觉地让自己陷入焦虑。
味精
味精吃多了不仅会头疼胸闷，还会严重影响大脑健康。原因是味精会过度刺激神经细胞受体，甚至导致神经细胞凋亡。
含有防腐剂的加工食品
加工食品含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
高盐
盐过量可能会间接导致记忆力下降，逐渐影响个人智力。许多研究证实，体内的盐含量与血压成正比，当血压升至一定水平以上时，大脑会受到持续的轻微损伤，从而影响大脑的某些功能，包括智力。
糖
高糖饮食容易使蛋白质糖化变质，造成神经损伤，智力减弱，加速大脑老化。习惯于“高店镇汤甄”饮食的孩子，智力测试成绩差，情绪不稳定。调查表明，饮食中蔗糖的比例与学习成绩和智商呈负相关。营地和坑道中营养成分含量低、蔗糖含量高的饮食对学习状态有明显的不利影响。果糖降低大脑和记忆功能，长期大量吃糖会导致记忆力下降。
反式脂肪酸
过量摄入反式脂肪不仅会升高“坏”胆固醇，降低“好”胆固醇水平，还会导致脑萎缩和营养不良。反式脂肪酸会增加脑血管变性和硬化的风险。
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