姜汤功效、姜汤的妙用
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“冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生处方”和“家里养姜，小病不慌”。这些说法其实都是关于吃姜预防疾病的效果。北京中医药大学养生室教授张告诉《生命时报》记者，生姜味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等功效。怎么吃才能最大限度的发挥它的养生功效？
红枣姜汤
大枣性味甘、温，有补中益气、养血安神的作用。生姜性味辛温，有温中止呕、解表散寒的作用。两者结合可以充分发挥生姜的作用，促进气血循环，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜和大枣对治疗因风寒感冒引起的胃病也非常有效。
红糖姜汤
红糖有养血活血的作用。加入姜汤中，可改善体表循环，治疗感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒或雨后的胃寒，不适用于暑寒或风热感冒。
绿茶汤
鲜榨姜汁可以预防中暑，尤其是搭配清热解毒、益气安神的绿茶。方法很简单。取绿茶5g，姜丝5g，用开水冲泡10分钟左右。特别适合夏热秋热交替时饮用，有清热安神的功效。
咸姜汤
盛夏时节，很多人容易患上“空调病”，肩、腰、背会受到风、寒、湿等疾病的侵袭，尤其是老年人容易出现反复发作的肩周炎。
在这种情况下，可以煮一些热姜汤，先在热姜汤中加入少许盐和醋，然后用毛巾浸湿，拧干，敷在患处，反复几次，可以使肌肉放松，舒筋活血，大大减轻疼痛。也可以用毛巾蘸上煮沸的热姜汤，敷在酸痛的四肢上。
姜味可乐
具有防寒化痰、清热暖胃的功效，最适合冬季食用。对防治感冒有很好的效果，能祛风散寒。
一般煮姜汤应选择无裂纹、色泽鲜艳、皮内柔软有胀感的鲜姜，不宜选择有皱纹、干燥、发黑的生姜。生姜表皮的营养成分比较多。熬汤的时候要少削或者不削，以免营养成分流失。张最后提醒，生姜性味温和，阴虚火旺、目赤内热者不宜长期食用生姜。
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