吃月饼文章、分享月饼美篇

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n海都记者夏雨晴

海都中秋快到了。我们中秋节自古就有吃月饼喝桂花酒的习俗，尤其是象征团圆的月饼。没有它，我们总觉得这个中秋节不够完整。但传统月饼含糖量高，含油量高，会给本来就暴饮暴食的胃带来负担。

为此，上周《小夏私厨》特别推荐了一款高价值低热量的健康月饼。紫薯代替面粉做面团。原料既是普通食品，又是时令滋补品，深受粉丝喜爱。很多粉丝留言，第一次尝试做甜品，还有些“手缺陷”。希望能去现场请美食专家指点迷津。

中秋前夕，月色撩人，糕点飘香。9月20日(周四)晚7点，海都日报特别邀请了面包师舒龙和福建省人民医院临床营养科的医生，为市民们讲授如何制作健康月饼。我们将邀请20位读者参与，制作过程将视频直播。我们还会现场教你做中秋特色菜，还有药膳套餐作为赠品。

现场学习做月饼，随身携带。“看了教程，信心满满，上手就一塌糊涂！求大师亲自指导！”近日，海都视频推出“健康月饼”视频教程后，后台收到不少“求助”信息。很多读者表示，第一次尝试做甜品的时候，很多看似简单的操作总是做不到位，做出来的月饼不是太硬就是太干。

所以，中秋将至，海都日报就会“补习”这类读者。9月20日(本周四)晚7点，海都日报征集20位读者，现场学习如何制作美味健康的月饼。

在本次DIY月饼发布会中，海都日报邀请了面包师舒龙和省人民医院临床营养专家现场授课。

记者了解到，面包师舒迅有着十几年的专业烘焙经验。多年来，她走遍世界各地，向多位国际大师学习烘焙技艺，也有不少烘焙爱好者专程到福州向她取经。省人民医院的临床营养专家一直在研究美味健康的时令药膳，都是一把好手。

无论你是甜品“处女秀”还是“残党”，都能亲手做出美味健康的中秋月饼。如果你自己对配方有新的想法，也可以和现场的人讨论。

此外，参与的市民不仅可以得到大人的手把手的教学，成品还可以打包带走与家人分享。

除了制作月饼，省人民医院的营养专家还会现场教大家制作一道健康的中秋特色菜，市民可以现场一起品尝。此外，省人民医院还准备了一些常用的药膳包，赠送给来到这里的市民。省人民医院的营养专家也会在授课的同时和大家分享中秋节前后的饮食保健小技巧。

因为篇幅有限，海都日报只能招募20名读者参与这次养生月饼的现场制作活动。

想报名的读者，扫描右下方二维码，关注海都新闻“嗨嗨视频”微信微信官方账号，留言“健康月饼名及手机号”。名额有限，先到先得。9月19日晚，我们将在“嗨嗨视频”微信官方账号公布参赛人员名单，并短信通知具体参赛地点。

编辑：李帅

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