吃鸡蛋4个禁已忌、食用鸡蛋的七大禁忌

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每天吃一个鸡蛋，一定是很多人的标准营养。鸡蛋的营养这里就不用多说了，但是有一点一定要对你说：吃鸡蛋也有n大禁忌！

发烧的时候不要吃鸡蛋。

老人说感冒发烧最好不要吃鸡蛋。但也有人说，发烧的时候需要补充能量和营养，可以吃鸡蛋等高蛋白食物。感冒发烧可以吃鸡蛋吗？

发烧时人体消化功能差，而鸡蛋含有较多蛋白质和脂肪，不易消化，会被大肠内的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质，加重肝肾负担。

人体摄入各种营养素后，会有产热的增加，这在饭后两小时最为明显。蛋白质的特殊动力作用高达30%，这部分能量作为热能耗散掉了。所以发烧的人不要吃高蛋白食物，包括鸡蛋。

不要在吃完鸡蛋后马上吃龟肉、兔肉、鹅肉。

虽然你不怎么吃龟肉，但边肖还是想告诉你，如果有一天你吃了你面前的鸡蛋和龟肉，不要马上吃，因为会引起中毒。

同样，爱吃兔肉鹅肉的人也要注意了。755-79000有相关记载：“鸡蛋兔肉吃成拉肚子。”这主要是因为鸡蛋本身偏甜，微寒，而兔肉、鹅肉偏甜，微寒。一起吃会刺激肠胃，引起腹泻。

炒鸡蛋不要放味精，吃完鸡蛋也不要马上吃糖。

鸡蛋本身含有氯化钠和谷氨酸，加热会生成谷氨酸钠，这也是鸡蛋自然好吃的原因。如果你喜欢炒鸡蛋，不要放味精调味。因为如果加入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏其鲜味。

很多人都知道炒鸡蛋不含味精，但你知道鸡蛋和糖不能一起煮吗？

糖水荷包蛋的人需要注意！糖能使鸡蛋蛋白中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合体，难以被人体吸收。另外，吃完鸡蛋不要马上吃糖！

吃完鸡蛋后不要马上喝豆浆或茶。

豆浆是中式早餐必备，鸡蛋也是。有些人早餐会把鸡蛋花放在豆浆里，或者吃完鸡蛋再喝豆浆，这是不健康的。豆浆中有一种特殊的物质叫胰蛋白，可以和蛋清中的蛋黄蛋白结合，会降低两者的营养价值。

记住，只要把两者都彻底加热，就可以把抗胰蛋白酶破坏掉，这样就不会影响蛋白质的消化吸收。

有些人习惯在早餐后喝茶。如果吃了鸡蛋，不要马上喝茶。这是因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成收敛的鞣酸蛋白，可减缓肠道蠕动，延长便便滞留时间，便秘容易找上身。

吃完鸡蛋不要马上吃消炎药

如果有炎症，就要特别注意蛋白质的摄入，鸡蛋富含蛋白质。尤其是消化道疾病，有腹泻症状者不宜吃鸡蛋。

因为鸡蛋中富含的蛋白质会增加肠胃的负担，对药效产生影响，尤其是对脂肪性腹泻。如果是其他炎症，比如呼吸系统、泌尿系统等。从西医的角度来说没有太大影响。

吃完鸡蛋不要马上吃柿子。

吃鸡蛋后不要马上吃柿子，因为如果不小心一起吃了，会直接导致呕吐、腹泻、腹痛，甚至急性肠胃炎或肺部结石。很伤人！

不要吃生鸡蛋。用心或者时间长了煮鸡蛋都不好。

未煮熟的鸡蛋不仅有沙门氏菌污染引起食物中毒的可能，还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物质。

前者会影响蛋白质的消化吸收；后者可与食物中的生物素结合，导致人体内生物素缺乏，出现精神倦怠、肌肉酸痛等症状。煮熟后，这两种物质会被破坏。

提醒：鸡蛋半生不熟虽然好吃，但可能会感染细菌！

可以吗

鸡蛋中的蛋白质含有较多的蛋氨酸，长时间加热后会分解硫化物，与蛋黄中的铁反应生成不易被人体吸收的硫化铁，造成更多的营养损失。

煮蛋小贴士：煮蛋前将鸡蛋用冷水浸泡一会儿，以降低鸡蛋内的气压；锅里放凉水，水没吃过鸡蛋；中火，冷水煮沸，煮沸5分钟。

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