庄子内篇养生主第三、《庄子养生主》
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lt;3.3gtlt;gt;白话;
厨师放下刀,答道:“我爱的是陶,已经超越了技术层面。我第一次肢解牛的时候,看到的是一整头牛;三年过去了,我再也没见过一头完整的牛;在现在的情况下,我是用意念去摸牛,而不是用眼睛去看。我的感觉停止了,我的头脑完全正常。根据牛的自然生理结构,劈开肌肉和骨骼的缝隙,引导关节的缝隙,沿着牛的原有结构进行切刀。连经脉相连,骨肉相连,更别说大骨头了!好厨师一年换一把刀,因为它用刀切肉;普通厨师一个月换一把刀,因为是切骨头的。现在这把刀我用了19年,肢解了上千头牛,刀刃就好像刚从磨刀石上磨出来一样。牛的关节之间有缝隙,我的刀刃薄到没有厚度;用没有厚度的刀片切成有缝隙的接缝,自然宽敞,有活动空间。所以在使用了19年后,刀片依然如新。即便如此,每当我遇到筋骨交错的部位,我就知道不好处理。我会特别谨慎,注意力集中,慢慢表现。然后轻轻一刀,牛的四肢就会四分五裂,像泥土一样散落在地上。我手里拿着刀站着,环顾四周,心平气和,踌躇满志,然后把它擦干净,收藏起来。”文对说,“好!听了厨师的话,我知道了养生的道理。”
lt;gt的解读;
庄子在书中多次描写人的潇洒神态,最突出的是我的“持刀挺身,四下寻觅,踌躇满志”之术。从他从容不迫、志在必得的态度中,他充满了骄傲,提醒我们任何一种技术的修炼者都可以提升到“道”的层次,所以不需要区分高低贵贱,社会需要各种行业。
我的解牛技能从技术提升到了艺术层面。在解牛的时候,可以把握牛的自然结构。只有“与神相遇而不是看见”,才能把握它的组织。实现这一点,就是抓住同类的共同要素,或者说从比喻意义上提取普遍的本质。有人把牛比作社会,人在社会中行走。要“自在”,不与人纠缠,首先要“顺天理,因其自然”。“正义”是自然秩序,所以每头牛都有相同的结构;“因为是真的”是指每头牛都有高、矮、胖的原始特征,所以我们要对它们有个体的认识。人在社会上首先要知道人情世故,现在俗称“潜规则”,也叫底层结构,历代都差不多;但是我们也需要了解每个行业的不同特点。我的才华能进入这种境地,是因为他无欲无求,淡定的做好自己的工作,不在乎别人如何得到利益。人如果有欲望,就很难全身而退。
如果你能掌握“依自然而定,因其自然”的道理,做事谨慎,随遇而安,自然就能化繁为简,举重若轻,这就是养生的道理。
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