高血压的养生保健方法、高血压如何养生

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方法：新鲜芹菜250g，洗净，焯水，切碎捣碎，挤出汁液，每日两次，每次一小杯。一般7天为一个疗程。连续使用4周后，每天服用一次即可。

功效：芹菜含有酸性降压成分，对家兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌注可以扩张血管；主动脉弓灌注法可对抗尼古丁和山梗茶降低引起的升压反应，并可降低血压。对临床原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。长期食用芹菜可以保持血压和耳朵通畅。

在蔬菜淡季，青鲜芹菜尤其受欢迎，这不仅是因为它的香味鲜美，还因为它可以用热酱或冷酱炒，还可以用作馅料。芹菜的吃法很多，同时芹菜的营养价值和食疗价值也比较高。中医认为，春季肝阳上亢、肝风亢盛，会导致高血压患者血压升高，情绪波动时甚至会中风。芹菜味道又甜又凉。医学研究表明，芹菜有平肝阳、降血压的功效。可见古人将其誉为“菜之美”并不为过。

芹菜可分为水芹和水芹，水芹指的是生长在“江湖边缘”的，人们常吃生长在平地上的水芹。芹菜含有多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质和磷的含量是甜瓜的2倍，钙和铁的含量是番茄的20倍。尤其是芹菜叶，营养更丰富。通过对芹菜叶的13种营养成分的检测，发现芹菜叶的10项指标明显超过其莲藕茎。芹菜有诱人的香气，能增进食欲，健脾开胃。常吃芹菜可以促进儿童的生长发育，还可以缓解动脉硬化、神经衰弱、便秘等多种中老年疾病。将芹菜和大米一起切碎制成粥，是咸宜年轻人和老年人在春天的最佳保健品。

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