水果保健养生知识大全、健康养生水果

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西瓜-功效：

利尿护肾——西瓜中所含的糖、无机盐等物质具有利尿、缓解肾脏炎症的作用。同时，其中所含的蛋白酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，可为肾炎患者增加营养。

降血压、保护心脏——西瓜中所含的糖、盐和酶能降低血压，尤其是瓜皮中所含的钾盐和酶，对高血压和心脏病患者大有裨益。

清热通便——西瓜含有大量的水分和糖类物质，能有效补充人体水分，具有清热解暑、除烦止渴的功效。急性发热、口渴、多汗时长期吃西瓜，能有效缓解症状。同时，吃了西瓜后，尿量会明显增加，可以使大便通畅，也可以降低体内胆色素的含量，对治疗黄疸也有一定的作用。

保健药膳-西瓜粥

【材料】粳米100克，西瓜瓤、西瓜皮各25克，盐2克，冷水适量。

【做法】1。将西瓜皮及剩余果肉去皮，洗净，切成细丁，用盐略腌；去掉果肉，切成丁。2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时。3.将冷水、西瓜皮丁、西瓜瓤丁、粳米放入锅中，大火烧开，再用小火煮45分钟左右，加盐调味。

猕猴桃-功效：

排毒——猕猴桃中含有丰富的果胶，可以在肠道中沉淀铅，减少人体对铅的吸收。同时，猕猴桃富含有机硒，可与体内的铅、镉、汞、砷等金属毒物结合，形成金属硒蛋白复合物，排出体外。

美容护肤——猕猴桃含有丰富的维生素C和维生素e，维生素C是皮肤美白的必要物质。可以抑制黑色素，防止雀斑的形成。维生素E可以促进肌肉的正常发育，保持皮肤弹性，直接帮助皮肤抵御紫外线和污染物。

保健药膳——猕猴桃芹菜汁

【材料】猕猴桃1个、芹菜1根、菠萝1/4个、蜂蜜15g、凉开水100ml。

【做法】1。猕猴桃去皮去瓤，切成小块；芹菜洗净，切成小块；把菠萝切成块。2.将猕猴桃块、芹菜块、菠萝块放入榨汁机中，加入凉开水一起榨汁。3.将榨好的果蔬汁倒入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀。

木瓜-功效：

抗癌——番木瓜特有的番木瓜(Carica Papaya L .)，具有抗肿瘤作用，能阻止致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴细胞白血病细胞具有很强的抗癌活性。

木瓜中含有的健脾消食——木瓜蛋白酶，可以将脂肪分解成脂肪酸。同时，木瓜中还含有一种木瓜酶，能消化蛋白质，促进人体对食物的消化吸收，因此具有健脾消食的作用。此外，木瓜酵素还可以治疗多种胃病。

保健药膳——木瓜鱼尾汤

【材料】木瓜半个，鲳鱼尾1条，南北杏适量，姜蒜少许。

【做法】1。将鲳鱼尾洗净，放入清水中，用小火煮沸，加入少量姜丝和蒜丝。2.木瓜洗净，剖开，去瓤，切片，放入鱼汤中。同时将杏洗净放入，中火煮3小时，加盐调味。

橙色-功效：

抗癌——柑橘类水果中含有多种抗氧化物质，包括大量维生素、60多种黄铜类物质和17种胡萝卜素。黄铜有抗病毒作用，而类胡萝卜素有很强的抗氧化作用。这些全面的生理活性成分使柑橘类水果抑制各种癌症的发生，尤其是口腔癌、食道癌和胃癌。

软化血管——橙子中的果酸有软化血管的作用，黄铜类物质有消炎、抑制凝血的作用，维生素C有降低胆固醇的作用，钾、钙等微量元素对保护心脑血管健康也有积极意义。

补充体力——喝一杯橙汁

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