冬季养生滋补菜、秋天滋补菜品

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大家好，我是杨洋。立秋后，天气比较干燥，我很容易烦躁。这个时候要多注意饮食调理，多吃清淡、清热、润燥的食物。今天给大家分享一种健康的蔬菜，油麦菜，适合很多人在秋季食用。油茶富含维生素、钙、铁等营养元素，是蔬菜中的上品。它的口感清爽嫩滑，不冷不燥。可常食，清热润肺，宁心安神，缓解神经紧张等。关键是热量低，营养高，价格低。油麦的烹饪方式有很多种，凉拌，蒜蓉炒，但我觉得还是最香最好吃的。黑豆鲭鱼炒的油麦菜味道很浓，很受我家孩子的欢迎。

下面就把这道菜分享给大家。喜欢的可以试试~ ~

【需要食材】

2个油菜(约2公斤)

黑豆青鱼适量。

蒜末适量

油适量

[烹饪过程]

1.油麦菜洗净切段备用，葱蒜切碎备用。

2.取出凤尾鱼切成小块，或者撕成小块备用。

3.将锅洗净，倒入豆豉中，将豆豉和油翻炒几下，放入葱花和蒜末，炒香。

4.然后倒入鲥鱼翻炒均匀。

5.最后加入洗净的油和麦菜，大火翻炒片刻，炒至软熟，出锅。