健康的荤菜、春节大鱼大肉吃多了这十道清淡爽菜

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暑假快结束了，孩子们又要去学习了。懈怠懒散的时光渐渐远去，一切恢复了秩序。很多家长都希望孩子的日常饮食能有一些小创意和变化，来滋养孩子的大脑。今天给大家介绍五个非常适合孩子吃的食谱。它们营养均衡，你再也不用担心孩子吃什么了。这些菜也是秋季必不可少的养生菜，比吃大鱼大肉强N倍！

[香肠炒扁豆]

食谱：扁豆300g，香肠，红椒，酱油，盐2勺，蒜半勺，2。

制作方法：

1.准备食材；

2.红辣椒洗净切小块，大蒜切块。

3.把香肠切成片，放在锅里蒸。

4.扁豆洗净，切成段。锅里放足够的清水，适量的盐和几滴食用油，将豆子焯10秒。

5.炒锅放适量食用油，放入蒜和红辣椒炒香。加入扁豆角，翻炒均匀。

6.加入酱油和盐，翻炒均匀；最后加入香肠，翻炒均匀，捞出沥干水分。

[冬瓜牛肉末]

材料：冬瓜、牛肉1块、小葱1根、酱油适量、盐1勺、淀粉2/3勺、植物油1勺、酱2勺、温水2勺、香醋1勺、香油1勺和盐几滴、3/1勺。

制作方法：

1.准备食材；

2.冬瓜去皮切片，摆盘；入锅蒸5分钟；

3.将牛肉切成粉，放入碗中，加入淀粉、盐、生抽、老抽、植物油，混合腌制10分钟左右；

4.锅中加入适量植物油，倒入肉末翻炒均匀至变色。最后倒入适量水淀粉收汁；

5.最后把炒好的肉末放在冬瓜上；

6、温水2勺，香醋1勺，香油1勺，盐几滴，盐3/1勺，浇在冬瓜上，最后撒上葱花；

[家常炒蒜苗]

材料：蒜苔、鸡肉1个、胡萝卜1根、酱油1勺、盐2勺和淀粉半勺、植物油1个。

制作方法：

1.将鸡肉切成小条，用盐、明暗酱油、淀粉、植物油拌匀，腌制10分钟；

2.蒜苗洗净，切段。胡萝卜去皮，切丝；

3.锅中倒入适量植物油，油热后放入鸡丝，翻炒均匀至变色，盛出备用；

4.另起锅加入适量植物油，放入胡萝卜丝翻炒几下，再放入蒜苗翻炒均匀；

5.加入盐、酱油翻炒均匀；

6.倒入炒好的鸡肉翻炒均匀出锅；

【瘦肉炒红薯】

材料：红薯里脊1块，小胡萝卜1根，盐1勺，酱油2勺，淀粉1勺。

制作方法：

1.红薯去皮；你可以用刀把我外面的保护皮剥掉；红薯去皮，切成薄片；

2.里脊肉切片，放入碗中，加入即刻、生抽、老抽、淀粉和适量植物油，拌匀，腌制10分钟；

3.锅中倒入适量植物油，放入里脊肉翻炒至变色；

4.另起锅，倒入适量植物油，放入蒜片和胡萝卜，翻炒出香味；

5、倒入红薯片翻几下，加盐和酱油翻匀；

6.最后倒入炒好的里脊肉片翻炒均匀；

[鸡蛋西芹炒百合]

材料：百合2朵、芹菜2根、胡萝卜2根、鸡蛋半个、酱油2支、盐2勺、1勺。

制作方法：

1.准备食材；

2.将百合打碎，用清水洗净；

3.芹菜洗净切段，胡萝卜切片，大蒜切片，鸡蛋炒熟；

4.锅内倒入适量植物油，放入蒜片和芹菜，加适量水翻炒1分钟，再放入胡萝卜翻炒几下；

5、倒入百合翻炒均匀，加盐，放入酱油翻炒，最后放入鸡蛋块翻炒均匀；

6.出锅前倒入适量淀粉水勾芡，即可出锅；

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