养生红薯菜品大全、红薯是最好的养生食品

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土豆丝和芋头

材料：红薯1个，荔浦芋头100克，油300毫升(实际食用30毫升)，白糖100克。

步骤：

1.红薯和芋头分别洗净去皮，切成3cm见方的滚刀片。

2.炒锅注满油，中小火加热至五成热，分批放入红薯和芋头块，煎至微黄。炒的时候不时翻一下，让红薯和芋头块受热均匀。

3.将所有红薯块和芋头块油炸，然后取出晾干。将油温升至七成热，放入所有土豆块炸至金黄色(约15秒)，然后捞出晾干备用。

4.煎锅留底油，加入白糖和1/2杯水，中小火加热，边加热边搅拌。糖很快会溶解，逐渐沸腾，锅里的液体会产生很大的气泡。不断搅拌，大气泡会越来越小，糖汁的颜色会逐渐变深。当糖汁呈金黄色时，用锅铲搅拌，当可以看到粘稠的线状糖汁流下时，将土豆块倒入锅中。

小贴士：糖汁稍凉，糖丝就会被拉出来。如果怕糖丝太长，可以在入口前用冷水蘸一下，这样既能切断糖丝，又能冷却糖衣，避免烫伤。

甜蜜的金色鸟巢

配料：红薯、糖、水

练习：

1.准备材料。

2.将红薯切成长方形块，均匀切开。

3.在油锅里炸。

4.取出并排出机油。

5.分别在一段插入牙签。

6.将糖倒入锅中融化。

7.加两倍的水煮沸糖浆，先取大泡，逐渐变成小泡，落下来时用铲子捡起来画。

8.将炒好的红薯蘸上糖浆，右手用铲子将糖浆铲起，在糖浆滴落的过程中拉动细丝。将红薯反复包好，然后取出牙签。

9、装盘，可以搭配一些桂花酱。

奶酪烤红薯

原材料：

750克红薯和1袋切片奶酪。

制作方法：

在煨汤锅里烤红薯，取出，分成两半，放上芝士片，稍微烤一下，取出装盘。

红薯焖鸡

材料：草鸡1只，红薯1个，葱、姜适量；

辅料：生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，老抽1勺，开水适量，盐适量。

练习：

1.土鸡一斤多不到两斤。去头尾和爪子。不。把剩下的切成小块。用冷水泡20分钟左右，让血泡出来。用料酒和适量盐腌制十分钟；

2.将红薯切成滚刀块。煎至表面形成硬壳，取出；

3.把鸡块也炸一下。它被油炸了。拆下机油滤清器；

4.翻炒，炒香葱和姜，倒入炒好的鸡块，翻炒，加入1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙生抽，2汤匙蚝油，翻炒上色均匀；

5.加水没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开，小火煨至鸡肉熟软，水差不多熟了。可以留点汁倒米饭，很好；

6.将炒好的红薯倒入其中，一起翻炒，根据个人口味加入适量的盐。将葱花撒入锅中。

爱加牛奶的红薯

蜂蜜山药红薯

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鲜蜜甜甜的红薯

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