山药粥的功效与作用及禁忌是什么意思、山药粥的功效与作用及禁忌是什么食物

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山药既可以当主食，也可以做菜。炖汤和粥味道最好。山药有助于消化，适合儿童和老人食用。下面小编就详细介绍一下喝山药粥的好处。

【喝红薯粥的好处】

山药粥是一种可以延年益寿、美容养颜的食物。

用山药粥治疗疾病是中医粥疗法的重要组成部分，山药粥疗法在我国有着悠久的历史。山药粥是用来延年益寿的，民间称之为神仙粥。

【山药粥的功效与作用】

山药

山药是一种温补脾、肺、肾的食物。根据现代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液、糖蛋白、游离氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C、碘、钙和磷等。

山药中含有的淀粉酶被一些人称为“消化激素”。因为能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补作用。中老年人春天常吃山药粥，好处多多。

含有山药皂甙、粘液、胆碱、淀粉、糖、蛋白质、氨基酸、维生素C等营养成分，以及多种微量元素，含量丰富，具有滋补作用，是病后康复和食补的佳品。

山药能促进T淋巴细胞增殖山药粥，增强免疫功能，延缓细胞衰老。经常吃山药可以延年益寿。

山药中的粘多糖能与矿物质结合形成骨骼，使软骨具有一定的弹性。富含维生素和矿物质，热量相对较低，几乎不含脂肪，有很好的减肥健身效果。

山药中含有粘蛋白，可防止心血管系统脂肪沉积，预防动脉硬化。吃山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

精米

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米可预防糖尿病、脚气病、老年斑、便秘。粳米米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等有很好的疗效。

【吃山药粥的注意事项】

配方香客

山药：不要把山药和甘遂一起吃；不宜与碱性药物同服。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不要和苍耳子一起吃，否则会引起心痛。

健康贴士

1.这种粥有补脾肺、强肾益精的作用。产后即可服用，尤其是脾胃虚弱者。

2.生山药可刮净阴干，卷过筛成粉，加白糖煮成粥，早晚食用。

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