气血两虚吃什么菜、气血两虚食补7日食谱
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帝国饮食——姜鸭& # 039；s功效药膳中的地黄、当归、川芍有补血活血的功效，枸杞有滋补肝肾的功效，党参、黄芪有补气的功效，老鸭有滋阴降火的功效。
所以，姜母鸭的妙处在于补血养血，鸭肉的滋补降火作用，使得这种药膳滋补而不油腻，温而不燥，特别适合在炎热、炎热、潮湿的天气进补使用。
生姜的去腥温补作用也是人们普遍喜欢这种药膳的主要原因。
姜母鸭具体做法：取1斤红脸番鸭(也可以用蔬菜鸭等代替。)、生姜50g、熟地黄5g、当归5g、白芍5g、黄芪5g、枸杞子20g、香油20g(最好是黑芝麻油)、米酒50g、白糖20g、酱油6ml、精盐10g、味精2g。鸭洗净，切块，姜切片。锅中放入香油，中火六成热时放入姜片，慢慢翻炒。姜片炒至微黄时，将鸭肉倒入其中。
待炸好的鸭子变色后，加入适量酱油翻炒至变色。炒好后加入米酒，继续中火翻炒15分钟左右。当鸭肉炒干变黑后，加入糖、八角、桂皮和盐调味。将鸭肉加水，转大火烧开，小火炖1.5小时。
出锅前10分钟加入枸杞等中药，开大火拌匀至汤香，最后加入味精出锅。
姜母鸭色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，食而不腻，温而不燥。适用于气血两虚的人群。症状通常包括气短、疲劳、面色苍白、头晕等。活动后容易出汗，总是怕冷。其中，生姜能暖胃散寒、温中益气；黄芪、党参也有补气养气的作用；地黄、当归能养血，滋补肝肾；食物中的主要成分鸭肉，补而不燥，有滋阴降火的作用。因此，这种药膳可谓是一种很好的补品。
姜母鸭虽然好吃，但也应该& quot适度& quot当它被吃掉时。正如贾谊在《论积贮疏》年所说，& quot当它诞生时，如果过度使用，物质资源就会弯曲。"所以在吃的过程中不要过量，以免出现营养过剩、胆固醇升高、血压升高等问题。高血压和血脂异常的人要特别注意这一点。
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