病人养生粥、养生粥知识
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蔬菜玉米粥
材料：小玉米渣50g，大米30g，糯米30g，玉米粉20g，即食燕麦片20-30g，玉米粒、豌豆、胡萝卜、西兰花等杂菜少许。
注意：烹饪前将玉米渣浸泡在冷水中备用，将玉米粉与冷水混合。
治疗作用：补充营养、减肥、防癌、降血压、降血脂、增强记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动。
肉松皮蛋粥
鸡蛋瘦肉粥是广东省的传统粥，可治上火引起的牙痛、舌痛。
这种粥的主要保健作用在于其配料中的各种杂粮，不仅可以增加食物中粗纤维的摄入，还有助于肠胃的蠕动和消化。同时也从蔬菜中获取维生素E、维生素B等营养物质，满足人体所需的主要成分。
原料：白米150克，瘦肉250克，腐竹50克，皮蛋2克，麦片30克。
调料：原油40克，精盐15克，味精3克。
疗效：益气养阴，养血生津，益精养脏，消暑解暑。
莲子桂圆粥
原料：糯米60克。药材：桂圆肉10克，去核莲子20克，红枣6克，冰糖适量。
注意：有感冒现象的人不适合吃桂圆，容易上火；两个星期了，应该当早餐吃。
功效：龙眼肉性温味甘，养血，益心安神；莲子性平，味甘，健脾补肾；红枣性平味甘，能补脾胃；糯米性温，味甘，能补中益气。多种药物合用，适用于抑郁症、失眠患者。
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