贫血平时饮食注意什么、贫血要注意饮食

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贫血是内科最常见的疾病，但是很多患者在生活中会忽略一些贫血饮食。贫血饮食有哪些注意事项？让& # 039；让我们一步步了解贫血的饮食要点。

贫血饮食指南

1、贫血饮食避免暴饮暴食生冷粗糙的食物。因为这些影响脾胃功能，从而影响铁的吸收，这些都是贫血饮食中应该禁忌的食物。

2.贫血饮食要补充富含优质蛋白质的食物。如蛋、奶、鱼、瘦肉、虾、豆类。

3.富含维生素c的食物新鲜水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橙、山楂、番茄、苦瓜、青柿子椒、生菜、绿竹笋等。维生素C有参与造血和促进铁吸收利用的作用。

4.富含铁的食物。鸡肝、猪肝、牛羊肾、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、香菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是血液的主要成分，缺铁性贫血较为常见，在贫血的饮食中要注意。

5.富含铜的食物。铜的生理功能是参与造血。铜缺乏还会引起铁吸收障碍，血红蛋白合成减少。

推荐贫血疗法1、红糖小米粥

材料：小米150克，红枣5-10颗，花生少许，瓜子少许，红糖10g。

做法：坚果可以整颗放，也可以切碎后添加。小米洗净，放入汤锅中，用清水浸泡30分钟左右。红枣洗净，去核，红枣切碎备用。取一个汤锅，注入适量水，烧开，放入小米，转小火，慢慢煮。待小米粒开花，加入红枣，搅拌均匀，继续煮。红枣嫩烂后，加入红糖和花生，拌匀，煮几分钟后关火。

2.菊花煮肉片。

材料：菊花150克，瘦猪肉50克，鸡腿菇干50克，枸杞10克。

做法：将菊花老叶洗净；瘦肉切片；生姜去皮，洗净，切丝；鸡腿菇切片，洗净；用枸杞沸水洗净；将开水倒入锅中，放入杭白菊，煮一会儿，立即取出；在另一个锅里烧热油，在锅里放入姜丝；锅中倒入适量水，加入鸡腿菇片和枸杞烧开；然后加入瘦肉片和菊花，加盐、味精、白糖、鸡精，煮熟。

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