秋后萝卜赛人参哪种萝卜、秋季吃萝卜赛人参

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天气越来越冷，萝卜的季节来了！他们都说& quot冬天吃萝卜夏天吃姜& quot，但是你知道为什么吗？我& # 039；恐怕有些人认为这一定是因为它& # 039；冬天很冷，吃萝卜可以让你暖和起来。

其实恰恰相反，萝卜是个很酷的东西。虽然味道微辣，但作用不是温补身体，而是泻火清热。

冬天为什么要吃萝卜？第一，内火败。不管是& # 039；是现代人的空调和暖气，还是古代人的暖炕& # 039；的炉灶，它& # 039；说冬天的人有& quot性感& quot。结果体内自然堆积了大量的内火，需要萝卜这种凉性食物来打败。

第二，调整食谱。当它& # 039；天气冷了，人们会不自觉地增加肉类的摄入量。从食物平衡的角度来说，这个时候也需要萝卜来调节饮食中的热量。

萝卜的营养价值

萝卜是我国秋冬季节最经济的蔬菜之一，也是最实惠的大众食疗药物。萝卜营养丰富，被誉为& quot小人参& quot。它含有多种维生素，如维生素A(胡萝卜素)、维生素B1和维生素C，其中维生素C的含量比梨和苹果高8-10倍。萝卜中的糖化酒精有消积助消化的作用，能帮助分解食物中的淀粉和脂肪。

萝卜的药用价值

萝卜不仅是中国菜肴中的美味，也是治病的良药。中国人被称为& quot萝卜上市了，医生还好& quot和& quot冬吃萝卜夏吃姜，别& # 039；不要向医生要处方。乍一看，这些话虽然有些夸张的成分，但是从萝卜的药用功效和成分分析，还是有一些科学道理的。

明代著名医学家李时珍对萝卜推崇备至，声称每顿必吃。在他的书《本草纲目》中，他说萝卜可以& quot降大气，消谷中，祛邪热。"人吃了大鱼大肉等油腻食物后，吃萝卜会觉得舒服，就是这个原因。

据日本、英国、美国等国医学家和营养学家的研究，萝卜中含有一些生物酶，能分解致癌的亚硝胺和一种木质素，具有防癌抗癌作用。

近年来，医学界还发现，萝卜可以降低体内胆固醇和血脂的浓度，对预防高血压和冠心病也有好处。

萝卜疗法处方

萝卜羊汤

材料：青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：羊肉洗净去筋膜，切成小方块，冷水焯一下，焯一下去血水，洗干净出锅。萝卜洗净去皮，切成滚刀片焯一下备用。先将羊肉放入锅中，加入适量的水和葱、姜、黄酒，煨至半熟，再放入萝卜，小火炖至酥烂，加入调料即可食用。

功效：可作为肺结核、支气管扩张患者的辅助食疗。

李子萝卜汤

材料：取黑李子3个，新鲜青萝卜或白萝卜250g，冰糖、桂花适量。

做法：萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。然后将乌梅、萝卜放入砂锅中，加入适量清水，小火炖至酥烂，加入适量冰糖，即可食用。

功效：适用于食积所致的胸闷、烧心、腹胀、气逆等患者。

萝卜冰糖饮料

食材：取一个新鲜的青萝卜或白萝卜，加适量冰糖。

做法：将萝卜洗净，去皮，切成细丝，加入冰糖，放置一夜，即有汁液渗出，即可滗出饮用。连续几天每天喝一次果汁。为了多产汁，可以加一点凉开水，或者用蜂蜜汁代替冰糖。

功效：适用于慢性支气管炎、咳喘、咽喉肿痛等患者。

萝卜粥

食材：取适量新鲜青萝卜或白萝卜、粳米或小米、玉米。

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