高考生补脑营养汤、高三学生喝什么汤补脑

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莲子汤：

莲子肉30克，猪心1颗，鹿茸3片。盐、酱油、味精各适量。猪洗净切片& # 039；s心，加入莲子肉和鹿茸片，中火炖30分钟，加盐、酱油、味精调味。此汤可益智安神，补血养心。对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定疗效。

鱼头滋补汤：

鲢鱼头1个，天麻15g。香菇、虾、鸡丁和各种调料。先把鲢鱼的排骨去掉，锅里放适量油，烧热。然后将鲢鱼头放入正反煎30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁，略煎，加入天麻片、清水、葱、姜、盐、味精等调料，中火煮20分钟左右。这汤是我的拿手菜。可以健脑、提神、增智、安神。对头晕、头痛、无聊、失眠、健忘、思维不耐、记忆力减退有一定的保健作用。

安神补脑汤：

黄精30克、玉竹30克、决明子9克、川芎3克、排骨500克、瘦猪肉100克。姜、蒜粉、料酒各适量。将中药煎煮液去渣，取汁备用；排骨洗净，剁成小块。猪肉洗净，切成薄片。将排骨、猪肉、姜蒜末加热煮沸，收集泡沫、姜蒜末，加入调好的药汁，小火煨30分钟至肉熟，加入料酒、酱油、盐、味精。此汤补脑，安神，调和气血。对精神不振、头晕目眩、失眠健忘、神疲乏力等有一定疗效。

健脑汤：

鳗鱼250克，猪肝250克，枸杞子20克。葱白、酱油、料酒、盐、味精各适量。鳗鱼和猪肝分别洗净，切成细片，枸杞捣烂。用适量清水将鳝鱼炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、盐、味精。然后，加入枸杞、葱花、酱油、淀粉、少许水调成酱，拌入鳝鱼汤，块至肝嫩，加入味精。这种汤可以补脑、益智、壮骨。特别适合高中生。

冬瓜汤：

冬瓜500克，大虾8只，香菜少许。葱白、料酒、盐、味精各适量。冬瓜去皮去籽，切成长3 ~ 4厘米、厚2.5厘米的方块，放入热水中煮9 ~ 10分钟。让它太冷太干。大虾去皮，去头尾，撒上少许盐和酒，腌制入味。将冬瓜放入锅中，烧开，倒入大虾，变红后立即捞出，放入汤碗中备用。去除汤中浮沫，放入冬瓜，加盐调味，撒上切成2 ~ 3cm长的香菜。烧开后倒入盛有大虾的汤碗中，倒入少许香油。这汤是我儿子& # 039；最喜欢的。很好吃，对精神不振，头晕有一定效果。

木瓜和猪& # 039；足汤：

1个木瓜，1头猪& # 039；100克大豆。盐，葱花，鸡精，都可以。猪皮刮洗& # 039；s脚，切块，沸水汆烫去腥；锅中烧开适量的水，然后放入葱、姜、料酒。首先，炖大豆和猪& # 039；的脚放在小火上2个小时；木瓜去皮去籽，放入锅中，再炖半小时。关火，放入碗中。上菜前撒少许盐，葱花，鸡精。此汤含有优质蛋白质和维生素，具有健脾开胃、强身健体的功效。

黑木耳海参汤：

海参50克，木耳、银耳、黄瓜、高汤各20克。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜各适量。海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱姜切丝，香菜切段备用；锅中倒入适量油，将姜片煸炒至油温三成热，再放入银耳、木耳，倒入适量高汤，加入料酒、盐、鸡精，小火煨制

排骨500克，海带150克，鹿茸2片。葱、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。海带泡发，蒸半小时左右，取出，清水浸泡4小时，泡发，洗净，切块；排骨洗净，用刀沿骨切开，横切成4cm左右的段，放入开水锅中煮熟，捞出用温水洗净。在干净的锅中加入适量清水，放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，中火煨20分钟左右，倒入海带块，大火煮10分钟，捞出姜片、葱段，精盐调味，倒入香油。这汤是我老公& # 039；最喜欢的。肉烂无骨，海带滑烂，整个汤味道鲜美。有养肝补血的功效。

枸杞鸟& # 039；燕窝汤：

枸杞20克，鸟10克& # 039；s窝和冰糖20g。浸泡鸟& # 039；s窝用温水，用镊子夹掉羽毛，撕成条状，然后和枸杞一起放入锅中，加入适量的水，小火炖30分钟，加入冰糖。此汤能补肾明目，适合视力模糊者饮用。

红枣鸡汤：

乌鸡1只，红枣10枚，枸杞10克，调好的高汤适量。葱、姜、盐、味精各适量。乌鸡洗净，在沸水中滚5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水分。枸杞、红枣、生姜用清水洗净。红枣去核；生姜去皮切几片。锅内放入高汤，大火烧开，再放入乌鸡、红枣、枸杞，再烧开，用中火煮2至3小时。出锅时加入葱花、盐、味精。这汤是我最喜欢的。上班经常放在砂锅里，下班回家才吃。味道鲜美，用料经济简单。具有补血、养颜、益智的功效。效果很好，适合一个家庭。

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