胃口不好吃什么菜养胃、养胃好消化的菜
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海鲜冬瓜汤:
配料:鲜虾、海虹、蛤蜊、冬瓜、葱、姜、香菜、盐、鸡精、香油。
练习:
1.清洗所有材料。冬瓜去皮去籽,切块。洋葱、香菜切段,生姜切丝;
2.锅内放清水、葱、姜丝烧开,再放海虹、文蛤至开口捞出;
3.将鲜虾放入锅中,直至虾身弯曲,待虾壳变红后取出;
4.把锅里的汤过滤一下,放回锅里。加入冬瓜块,炖10分钟左右,至冬瓜变软;
5.将焯水的鲜虾、海虹、蛤蜊放入冬瓜汤中,加入盐和鸡精;
6.烧开后滴香油,撒上香菜。
冬瓜最大的优点是它是一种很好的减肥食品,而且它还有抗衰老的作用。长期食用可保持皮肤白如玉,润泽光滑。
荷叶粥:
材料:荷叶(鲜或干)1片,茯苓50克,粳米或小米100克,糖适量。
做法:先将荷叶汤去渣,在药汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米,一起煮成粥,出锅前放入白糖。
功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效)。
冷生菜:
材料:新鲜生菜350g,葱适量,香油适量,味精适量,盐适量,糖适量。
做法:生菜洗净去皮,切成长片,放入盘中,加盐搅拌,腌制1小时,滗去水分,加入味精和糖拌匀。
功效:益五脏,通经络。
奶油冬瓜球:
材料:冬瓜500克、炼乳20克、熟火腿10克、精盐适量、鲜汤、香油、水淀粉、味精。
做法:冬瓜去皮,洗净,切成圆球状。在沸水中煮开后,倒入冷水冷却。将冬瓜球放入大碗中,加盐、味精、鲜汤,放入笼中,蒸30分钟,取出。将冬瓜丸子放入锅中,将汤汁倒入锅中,加入炼乳,煮沸,用水淀粉勾芡,将冬瓜丸子倒入锅中,淋上香油,搅拌均匀,最后撒上火腿粉出锅。
功效:清热解毒、生津止渴、除烦补虚、益脾胃。
兔肉健脾汤:
材料:兔肉200克,山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
做法:兔肉洗净,和其他食材一起大火煮。煮沸后改文火继续煮2小时。一起喝汤吃肉。
功效:健脾益气。
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