春季食用野菜正当时采摘食用有讲究没、采摘野菜时要注意什么
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马齿苋
酸寒，能清热利尿，凉血解毒。用于细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎、乳腺炎、痔疮出血等。外用可治疗疖、肿、湿疹、带状疱疹等。现代药理研究表明，它具有抗菌作用，抑制大肠杆菌、志贺氏菌、伤寒杆菌和常见致病性皮肤真菌。
香椿
味道苦、涩、温。具有祛风利湿、止血止痛的功效。它的全身都有药用功效。如根皮可用于痢疾、肠炎、尿路感染、便血、血崩、白带、风湿性腰腿痛等。叶和嫩枝可用于痢疾；该果实可用于胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎等。
牧羊人& # 039；的钱包
味甘、温和，有凉血止血、清热利尿的功效。可用于肾结核伴血尿、产后子宫出血、月经过多、结核咯血、高血压、感冒发热、肾炎水肿、尿路结石、肠炎等。借助现代药理研究，谢泼德& # 039；钱包里装着荠菜& # 039；荷包酸，可以止血。
苦味蔬菜
苦丁菜又名苦丁菜，性苦性寒。具有清热解毒、化瘀活血、排脓的功效。可用于阑尾炎、腹腔脓肿、肠炎、痢疾、急慢性盆腔炎、肺热咳嗽、肺结核、吐血。外用可用于治疗跌打损伤、疮疖肿痛、阴囊湿疹等。
食用野菜的注意事项
1.唐& # 039；不要吃你不喜欢的野菜& # 039；我不知道。在吃之前，要确定它们是否有毒。一些野生植物有剧毒。误食后，轻者会胸闷、腹胀、呕吐，重者会有生命危险；
2.由于生长环境的污染，生长在工厂、垃圾堆、污染的河流和废水附近的野菜往往含有毒素，不适合食用。
3.苦味野菜多为寒性寒凉，有解毒、祛邪火的功效。但食用过量会损伤脾胃，所以脾胃虚寒者不宜过量食用。
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