溃疡性结肠炎注意饮食、患有溃疡性结肠炎饮食禁忌

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溃疡性结肠炎的饮食总原则是高能量、高蛋白、高维生素、少油少渣的饮食。患者& # 039；饮食要保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免营养不良，以增强体质，帮助缓解病情。此外，还有三个禁忌需要我们注意。

溃疡性结肠炎的饮食禁忌

1.小心吃海鲜。

海鲜中的蛋白质与我们日常生活中吃的蛋白质不同。海鲜中的一些外来蛋白质容易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者吃海鲜一定要慎重。疾病活动期也不建议喝牛奶和奶制品。

2.禁食刺激性食物

辛辣食物会对胃肠道造成不良刺激。因此，溃疡性结肠炎患者应禁食辣椒、芥末、酒等辛辣食物，少吃生葱、姜、蒜。唐& # 039；不要吃太冷的食物，尤其是冷饮和夏天刚从冰箱里拿出来的食物。

3.禁食油腻食物

溃疡性结肠炎腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂泻。因此，膳食脂肪的量应加以限制，应采用低油食物和低油烹饪方法。腹泻时，不宜吃油腻食物和油炸食物。做各种菜要尽量油。肉可以以肉末、肉丁、肉丝、肉末的形式食用，蛋可以以蒸蛋羹、煮鸡蛋的形式食用。

结肠炎的饮食原则

结肠炎，作为一种炎症(结肠的炎症)，是一个统称，指的是结肠的炎症。许多疾病会导致结肠发炎，如肠结核、克罗恩& # 039；s病、溃疡性结肠炎、结肠癌等。那么，结肠炎的饮食原则是什么呢？

1.低纤维、低脂肪食物能促进肠道蠕动，刺激肠壁，但不易消化，对肠道不好，要限量。

2.注意补充蛋白质和维生素。

3.如遇慢性肠炎脱水低钠，要及时补充淡盐水，吃菜叶汤，补充水分、盐分和维生素的流失。

4.当排气和腹泻过强时，应少吃糖和发酵食物：如土豆、豆类、牛奶等。

5.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸和果胶，都有收敛止泻的作用。慢性结肠炎可以适量食用。