处暑时节如何注意饮食问题、处暑时节如何注意饮食呢
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人在夏季如何注意饮食& # 039；日常生活中，宜食用清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、扇贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类、牛奶等。夏季适宜的饭菜有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合莲子汤、百合脯等。具有滋补肝肾、开胸润燥、益气止痛、安神养心的功效。
暑季食疗四方
首先，芝麻菠菜
材料：鲜菠菜500g，熟芝麻15g，盐，香油，味精。
做法：将菠菜去根洗净，放入开水锅中焯一下，捞出放入冷水中浸泡。冷却后捞出沥干水分，切成段，放入盘中，分别加盐、味精、香油，搅拌均匀，然后在菠菜上撒上芝麻。
功效：补益肝肾，开胸润燥。
二、青椒拌豆腐
材料：豆腐1块，青椒3个，香菜10g，香油适量，盐适量，味精适量。
做法：用开水将豆腐泡透，捞出晾凉，切成1cm见方的小方块。青椒用开水焯一下，切碎，芫荽切碎。搅拌豆腐，青椒，香菜，香油，盐，味精等。装盘上桌。
功效：益气止痛，生津润燥，清热解毒。特别适合没有食欲的人。
三、百合莲子汤
材料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合用水浸泡一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子放入清水锅中，用武火煮沸，加入冰糖，小火煨40分钟即可食用。
功效：安神，养心，健脾胃。
四。百合脯
材料：生百合60g，蜂蜜2汤匙。
做法：百合用清水洗净，放入碗中，浇上蜂蜜，放入蒸笼蒸30分钟，或晒干或风干。睡前吃七次。
功效：清心安神。适用于睡眠不安、受惊吓、易惊醒者。
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