润肺止咳汤、润肺止咳汤窍门

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东西干了，咳嗽是常有的事。如果想缓解症状，食疗是关键。下面介绍几款润肺止咳汤，帮你有效止咳。

1.马蹄百合雪梨汤

材料：荸荠(荸荠)30g，百合1g，雪梨L个，冰糖适量。

做法：荸荠洗净，去皮，捣烂，雪梨洗净，去皮，切碎，去核，百合洗净，加水调匀，再加些冰糖，使汤变浓。吃得暖暖的。

功效：菱角能清热生津，凉血解毒，消痰化积；梨能清热生津、润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用，可滋阴润燥，化痰止咳。治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不好。用于小儿慢性气管炎、痰热证。

2.银杏炖鸡汤。

材料：母鸡半只、银杏50克、盐适量。

做法：先用温水浸泡2 ~ 3小时，然后去除表皮和胚芽；将鸡块切碎，放入沸水中焯一下，捞出；将鸡块放入砂锅，加入适量清水，加入1%的银杏叶，大火烧开，撇去浮沫，关小火，小火煨，再加盐调味即可食用。

功效：银杏有敛肺气、治喘止咳的功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。

3.百合炖鸭汤

配料：鸭肉、百合、芡实、生姜。

做法：将百合、芡实洗净，将宰好的鸭子切块，捞起水，将开水倒入锅中，加入所有食材，隔水炖两小时，加盐调味即可食用。

功效：百合味甘，微苦，有补益心肺、养心安神的作用；鸭肉味甘，微寒，有润肺止咳化痰的功效。百合炖鸭醇厚，润泽可口，清肺润燥，益气止咳。这种汤也适合长期上夜班的人，可以改善熬夜后干咳、失眠、心烦等症状。

4、枇杷叶蜜枣汤

材料：枇杷叶15克、桔梗、杏仁、蜜枣10颗、冰糖。

做法：将所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包好，扎紧；锅中倒入三碗清水，加入所有准备好的食材，大火烧开，小火煨；当锅里还剩一半水时，放入冰糖，融化后拌匀，即可食用。

功效：枇杷叶性平，味苦，主要功效是化痰止咳，和胃降气。与蜜枣搭配，煲汤不仅能去除枇杷叶的苦味，还能起到化痰止咳的作用。

5、沙参心肺汤

材料：猪心、猪肺各一个。沙参15克，玉竹15克。盐3克，味精1克，大葱25克。

做法：将沙参、玉竹清洗干净，用清水冲洗干净，然后用纱布包好备用。用清水洗净心肺，将血水全部挤出，与沙参、玉竹一起放入砂锅中，葱洗净放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煮1.5小时。等心肺熟了，加入味精和盐调味。

功效：润肺止咳，养胃生津。

6.红丝线炖瘦肉汤

材料：红色丝线，瘦肉。

做法：将瘦肉洗净，切成薄片，和红丝线一起放入炖锅内，小火炖三个小时左右，才可以出锅。

功效：红丝线有止咳润燥的功效。用瘦肉炖，让汤有些甜，不加其他药材和调料。既能润燥，又能美味。

7.杏仁贝母炖汤。

材料：苦杏仁10克、川贝5克、瘦肉350克、姜3片。

做法：将猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝母洗净，与生姜一起放入炖锅中，隔水炖1小时，加入精盐即可食用。

功效：具有润肺止咳、清热化痰的功效。这是合适的

材料：苹果1~2个、花生80克、排骨400克、姜3片。

做法：东西分开洗。把苹果切成块；花生略泡；将排骨切成段。除苹果外的所有东西都加入2000毫升清水(约8碗)。大火烧开后，小火煨约1小时。加入苹果半小时，然后加盐。

功效：中医认为苹果能润肺止咳，补中益气，健脾润肠。用补中益气的花生苹果煮的排骨，香醇可口，有润肺止咳、润肠益气、健脾的功效。

10.雪梨橄榄瘦肉汤

材料：橄榄15克，雪梨50克，瘦猪肉100克，蜜枣1个。

做法：将瘦肉洗净切大块，用开水焯一下去除异味，捞起沥干水分；将梨对半切开，去核，切块。锅中倒入适量清水，加入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣、姜片，放入锅中隔水炖1.5小时，再加盐调味。

功效：橄榄味甘、酸、凉，能清肺利咽、生津化痰、醒酒，雪梨、猪肉清热润燥。秋季常饮此汤，有清肺利咽、生津润燥之功效，可治疗咽痛、声音嘶哑、心烦口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症。

11.罗汉果莲藕汤

材料：罗汉果2个、莲藕1根、红枣12枚、随意冰糖、水1500ml。

做法：罗汉果去皮洗净，用刀轻轻劈开皮，取出果肉；红枣用清水洗净。如果皮肤皱纹太多，洗之前先泡5分钟。莲藕去皮洗净后，切成5毫米厚的圆片；将罗汉果、红枣放入锅中，加入清水，大火烧开，改小火20分钟；然后加入莲藕片和冰糖，小火炖15分钟。

功效：罗汉果莲藕甜汤味道香甜可口，具有清肺止咳、保护咽喉的功效。罗汉果性凉味甘，有消炎清热、利咽润喉的功效。莲藕具有润肺清热、健脾开胃的功效。老年人常吃莲藕养生，能增进食欲，益血安神，延年益寿。

12.川北雪梨猪肺汤

配料：川贝、雪梨、猪肺、枸杞、葱、姜、蒜、白酒、黄酒。

做法：洗猪& # 039；s肺加水，煸炒，加适量黄酒。然后将川贝、炒猪肺和葱、姜、蒜放入冷水中，小火煨15分钟，再放入雪梨片。出锅前5分钟加入枸杞。

功效：此汤堪称& quot止咳润肺第一汤& quot。汤里的川贝母味苦、甘，性微寒，有润肺、止咳、祛痰的功效；雪梨味甘，微酸，性凉，有润肺生津、清热化痰的作用；猪& # 039；s肺味甘滑，有补肺作用。组合成汤，既能清肺热，又能补肺之虚。既能止咳，又能祛痰。具有清燥润肺、化痰止咳的功效。

13.银耳杏壳百合汤

材料：银耳25克、杏仁10克、川贝母10克、百合15克、蜜枣2枚。

做法：将杏仁、川贝、百合、蜜枣洗净，杏仁去皮，放入开水中。中火煮一个小时，再放入银耳，继续煮半个小时，即可饮用。

功效：杏仁能止咳平喘，缓解便秘；川贝母能化痰、润心肺，用凉银耳、百合煲汤，能润肺止咳、滋阴生津、清热化痰。

14.银耳红枣汤

材料：银耳20克(约半朵花)、红枣20枚、冰糖60克(量约

做法：将梨洗净去皮，不要& # 039；不要把皮扔到另一个盘子里，把梨切成片，浸泡在淡盐水中，然后不要吃。不要扔梨& # 039；核，把它们和梨放在一起& # 039；皮肤；锅内放水，烧开，放入梨皮、梨核、陈皮，继续大火煮，撇去浮沫，转小火煮20分钟左右；将泡好的梨肉沥干，关火，将梨皮和梨核取出扔掉，加入梨肉和冰糖，用武火煮沸，转小火5-10分钟，直至冰糖完全融化；关火，撒上枸杞即可食用。

功效：《必效方》元的梨可以& quot润肺清心，化痰降火，解酒疮毒& quot。据专家介绍，梨是最常见的清肺食物，具有生津润燥、清热化痰的功效。雪梨味甘，润肺凉心，陈皮理气祛湿，冰糖润心肺。这三样好东西结合起来，就是最适合在干燥季节喝的汤了。

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