一年四季适合吃的粥、四季养生粥
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大米富含蛋白质、淀粉、无机盐和维生素。大米煮成粥后，其淀粉粒变软膨胀，吃后容易消化吸收。所以最适合病后肠胃功能较弱的人食用，以促进肠胃功能的恢复，有和胃健脾清肺的功效。
如果用米饭煮其他食物，种类会更多，功能也会不同。在我国历史上，许多医学家开发了许多不同种类的粥，每种粥都有不同的作用。吃粥营养肠胃，但不会增加消化系统负担，导致肥胖。晚上喝粥也可以帮助睡眠，类似于喝牛奶。吃粥还可以帮助治疗各种疾病，保持健康，延年益寿。
苟州
材料：枸杞50克，大米100克，一起煮成粥。功效：滋补肝肾，改善肌肉退化引起的各种眼疾。肝虚、功能失调的老年患者，吃此粥疗效更佳。
芹菜蘑菇粥
材料：芹菜1两、香菇1朵、枸杞10个、粳米1杯、鸡汤4杯；盐、味精、植物油适量。功效：具有健脾安神、降血脂、降血压的功效。
红枣山药粥
材料：红枣10颗，山药一段，大米1杯，冰糖适量，蜂蜜适量。功效：山药具有健脾和胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降血糖、延年益寿、抗肝昏迷等功效。大枣具有健脾和胃、滋阴养血、养心安神、解除药性的功效。
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