中风饮食指南 中风饮食注意事项(中风饮食指南 中风饮食注意事项包括)

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中风是老年人的常见病，严重影响老年人的健康。中风治疗后，部分患者处于稳定恢复期，可以回家休养。此时，除了加强体育锻炼、语言训练和心理护理外，还要特别注意饮食调理，保证营养均衡。那么中风的饮食注意事项有哪些呢？让& # 039；让我们看一看。

中风饮食指南

首先，确保低脂肪和低胆固醇饮食

有必要限制动物脂肪的摄入，防止血管损伤的加重。如猪油、黄油、奶油等。以及胆固醇高的食物，如蛋黄、鱼子、虾酱、蟹黄、动物内脏(肝、脑、肠、肾)、海鲜(鱿鱼、扇贝、牡蛎)等。宜用植物油烹调，如大豆油、茶油、芝麻油、花生油等。植物油不宜过多，控制在25g以下，以免加重肥胖。

第二，蛋白质在日常饮食中要适量，70克左右。

可以选择蛋清、瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼肉、豆类、豆制品等补充身体所需的必需氨基酸，有利于提高自身免疫防御功能和运动功能。长期食用蛋白质饮食可以延缓血管壁弹性下降的过程，改善中枢神经系统对血压的调节功能，降低血压，提高脑血管的反应性，从而降低脑卒中的发病率。

第三，适当吃降血脂的食物。

适当增加降血脂、降血粘度的食物。如洋葱、海带、黑木耳、燕麦片、白菜、芹菜、韭菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、山楂、大枣、猕猴桃、橙子、柚子、柠檬、橄榄油、深海鱼油等。

多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、虾等。碘可以减少动脉壁胆固醇的沉积，预防动脉硬化。

第四，多吃新鲜蔬菜和水果。

因为蔬菜水果中含有较多的维生素C、钾镁等矿物质和膳食纤维。其中，纤维素能减少胆固醇吸收，促进胆汁酸排泄，有利于胆固醇分解。维生素C能增加血管弹性，改善血管通透性，防止出血，降低胆固醇；钾和镁有很好的降血压和保护血管的作用。

5.每日盐摄入量应控制在6g以下。

因为盐中含有大量的钠离子，钠离子过多会增加血容量和心脏负担，增加血液粘稠度，使血压升高，对中风患者不利。

第六，少用兴奋神经系统的食物。

如酒、浓茶、咖啡和辛辣调味品。比如大量饮酒会引起血压升高和凝血功能障碍，导致脑出血。茶和咖啡含有生物活性物质，如茶碱、咖啡因、可可碱等。这些物质对中枢神经系统有明显的兴奋作用，引起脑血管收缩。这对脑动脉硬化患者是一个潜在的威胁。

七、少吃多吃，别& # 039；不要过度。

由于中风患者卧床时间较长，活动相对减少，胃肠蠕动减弱，消化液分泌也减少。因此，宜少食多餐。一天吃4到5顿饭为宜，不要& # 039；不要每顿饭都吃得太多。

脑卒中后，如果患者出现吞咽困难或呛咳，应调整饮食，选择鼻饲饮食或半流质饮食。你可以& # 039；不要正常饮食，否则你会出事，危及生命。

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