各种调味品的作用和功效(调味品的功效)
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陈皮有香味，但微苦。具有调节食欲、化痰、缓解咳嗽、痰多等症状的功效。
辣芥菜无毒，有解毒作用，能解除鱼蟹之毒。
还具有温中散寒、增进食欲的作用。可以健胃，消化食物等。芥末的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强人& # 039；的胃口。
生姜有温补、兴奋、发汗、解毒、止呕、温肺止咳的作用。
适用于感冒、头痛、咳嗽、畏寒、呕吐。在遭受了雪、冰、湿水、寒冷之后，喝点姜汤会好很多。
醋可以在一定程度上抑制多种细菌的生长繁殖。因此，当局部细菌和病毒性疾病蔓延时，人们可以炒菜，并加入适量的醋来佐餐凉菜，这样可以刺激食欲，增加食量，杀死细菌。
是八角炖菜中不可或缺的调料，其他调料无法比拟。也是加工五香粉的主要原料。果实和种子可用作调味品，它具有浓郁的香味、驱虫、健胃、驱寒等功效。
香菜，在中医中，味辛温，入肺、脾经，可用于感冒、小儿麻疹风疹、消化不良等功效。
胡椒是最常见的调味品。有助于新陈代谢，还能排气，刺激唾液、胃液、胰液的产生，帮助消化脂肪类食物。
花椒不仅香气浓郁，还是居家必备的调味品。具有固定麻味和去除腥味的作用。
花椒中含有挥发油、香豆素、生物碱和有机酸。具有镇痛、抗炎、抗氧化、杀虫等功效。它& # 039；这很有用。
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