减肥的蔬菜有哪些呢- 七大蔬菜帮你轻松瘦身(蔬菜那些减肥)
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1.大白菜
白菜性凉味甘，入肺、胃、大肠、膀胱经。除糖和蛋白质外，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等矿物质。是减肥最好的绿叶蔬菜。
2.芹菜
芹菜有两种，分别是芹菜和水芹。它们性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经。它们含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P、各种氨基酸和矿物质。从减肥的角度来说，可以降血脂、降血压，软化血管，对肥胖、冠心病、糖尿病有辅助作用。
3.菠菜
菠菜性寒，味甘，入肺、胃、肝、大肠经。它含有糖、蛋白质、维生素K、矿物质等。而铁是最丰富的。其热量仅次于大白菜，用于预防肥胖、高血压、糖尿病等。
4.韭菜
韭菜性温，生吃辛辣，熟吃甘甜，入肺、胃、肝、肾经。它是一种粗纤维食物，在胃肠道吸水后迅速膨胀。既能提高饱腹感，减少食量，又能通便，排出体内多余的营养物质，对减肥有重要作用。油菜、菜花、空心菜热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。
生菜
生菜中含有的甘露醇能促进人体血液循环，叶绿素和大量的膳食纤维能促进人体胃肠消化。经常食用不仅可以补充营养，还可以减肥和保持健康。
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