首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不好，如吃，也必须经过高温处理，生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分开;凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。做冷饮时，要用凉开水，不用生水。夏季，老上人最好不吃小摊上的食品，以免发生食物中毒。
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舒适过夏天 谨记夏季保健小常识
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文章简介：舒适过夏天 谨记夏季保健小常识，在夏季，天气变得炎热，大家都非常难受，吃不下饭，睡不着觉，因此夏天总是熬夜，总是想吃一些冰镇食物。可是，熬夜多了对身体是没有好处的，冰冷的食物吃多了对胃就影响更大了。其实，夏季想要过得好，就要掌握一些夏季保健小常识！今天小编为您介绍夏季保健小常识，做好这几个要点，你就能在夏季过得健康！
首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不好，如吃，也必须经过高温处理，生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分开;凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。做冷饮时，要用凉开水，不用生水。夏季，老上人最好不吃小摊上的食品，以免发生食物中毒。
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