涮火锅的次序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理使用食品营养，减少胃肠累赘，到达健康饮食的目标。

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　　以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：

　　碳酸饮料：固然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能增进体内热气排出，发生清凉快快的感到，补充水分的成果也较好。