哪些食物滋补、最滋补的食材
人参被誉为“齐王”。具有补元气、补脾肺、生津止渴的功效。然而，人参价格比较昂贵，很多人买不起。但不必惊慌，人参之外的五种另类“人参”的保健作用也不容小觑。
水参——泥鳅
泥鳅的药用价值很高，可以补气、补肾、生精。非常适合体虚、脾胃虚寒、体质虚弱盗汗的人食用。对于一些急性肝炎的治疗也非常有益。从现代营养学的角度来看，泥鳅是鱼类中的补钙冠军。它还富含有利于钙吸收的维生素D，是很好的补钙食品。此外，泥鳅还含有丰富的亚精胺和核苷，可以增加皮肤弹性和水分，提高机体抗病毒能力。
第二人参—— 绞股蓝
绞股蓝又名小苦药、七叶胆、甘查曼、母猪油、雄罗果地。日本科学家发现其成分与某些人参皂甙结构相同，故又被誉为“第二人参”。具有抗衰老、抗疲劳、解毒抗癌、祛痰止咳、镇静安神、益气强身、镇痛保肝等作用。调节内分泌功能，提高人体的适应能力和免疫力，降低胆固醇和转氨酶，抑制溃疡，缓解紧张情绪等。
沙漠人参—— Cistanche Deserticola
肉苁蓉生长于我国河西走廊的沙漠地区。又名肉苁蓉、大云、寸云。含有生物碱、氨基酸、微量元素、维生素等成分。具有补肾壮阳、润肠通便、补充精血、滋肾气、补命门、提高机体免疫功能、延缓衰老、治疗阳痿、早泄等功效。遗精、遗尿、白带过多、不孕、崩漏等功效。
小参——萝卜
萝卜素有“小人参”之称。萝卜中的维生素C比梨、苹果高8倍。它还含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2等营养成分。萝卜中的酶和芥子油能促进消化、增进食欲，具有理气消胀、止咳化痰、除燥生津、凉血止渴、散瘀解毒、抗衰老等功效。 -抗癌润喉、利胆降脂。
动物人参——鹌鹑
鹌鹑是雉科的野生鸟类，是鸡形目中最小的物种。其肉含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸。具有补脾益气、利水除湿、强筋骨、调经等作用。具有补血、补肝肾、滋补强身的作用。
