不吃早餐容易得什么病,有什么坏处、不吃早餐有什么病

“你吃早餐吗？”一项简单的调查得出了令人惊讶的答案：53%的人经常吃早餐，10%的人偶尔吃早餐，37%的人不经常吃早餐。

没时间、没胃口、需要减肥……这些大概是大多数上班族不吃早餐的借口。

不过，请看看商界领袖的早餐吧！

2014年9月，阿里巴巴登陆美国纳斯达克第二天，马云在美国的早餐就吃了9菜1汤。

中国首富林的早餐虽然不复杂，但品种丰富。

看完他们的早餐习惯，你还有理由不吃好吗？事实上，早餐为新的一天提供营养和能量。如果长期不吃或者随便吃，你的各个器官都会受到损害。

《生命时报》 采访专家，告诉你一份好的早餐应该是什么样子。

受访专家：

火箭军总医院消化内科主任、副主任医师王瑞玲

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠胜教授

范志红，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

1

低血糖

经过一夜的消化，食物已经消耗殆尽，早上血糖指数较低。如果此时不吃早餐补充血糖，身体就会使用储存的肌糖原和肝糖原，会给肌肉和肝脏带来负担。典型症状是四肢无力。

另外，当一些人的血糖供应不足时，以葡萄糖为能量的心脏和脑细胞就会变得不活跃，人会出现疲劳、晕厥等症状，严重损害大脑和心脏。

2

胃炎、胃溃疡

不吃早餐对消化系统的危害位居首位。

正常情况下，前一天晚上吃的食物大约需要6小时从胃排空到肠道。如果第二天不吃早餐和午餐，胃酸和胃里的各种消化酶就会“消化”胃粘膜。

久而久之，细胞分泌粘液的正常功能就会被破坏，很容易导致胃溃疡、肠道溃疡等消化系统疾病。

3

胆囊结石的风险增加

美国得克萨斯大学的研究人员建议，早餐尽量少吃油腻的食物，也不应该因为早上赶着上班或赖床而不吃早餐。

空腹时，胆汁容易淤积，可能会引起胆结石的症状；爱吃肉和甜食的人，由于脂肪和胆固醇的摄入量较高，很容易形成胆结石。

过多的甜食会促进胰岛素分泌，加速胆汁中胆固醇的沉积，形成胆结石。

4

月经不调、盆腔炎

很多美女在节食时都包含早餐，这会给生殖系统的健康埋下隐患。

尤其是冬天，如果不吃早餐，人体的“火力”就更加不足，会使盆腔内的血管收缩，导致卵巢功能失调，导致月经量少、月经失调，甚至闭经。

5

让胰岛素“失效”

正常生理情况下，生长激素和肾上腺皮质激素在半夜开始分泌，并逐渐增多。分泌量在早上达到最高峰，下午达到第二个高峰。

胰岛素具有降低血糖的作用。如果清晨不吃饭为身体提供血糖，身体分泌的胰岛素就没有“用处”。久而久之，很容易产生胰岛素抵抗，导致糖尿病。

6

心血管疾病

伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早餐很容易导致低密度脂蛋白沉积在血管内壁，导致动脉硬化。

此外，有科学家对长期不吃早餐的人进行了详细研究，发现他们患心肌梗塞等疾病的概率比正常吃早餐的人要高得多。

一顿好的早餐满足5个条件

包括淀粉类主食

馒头、面包、燕麦片、面条、馒头、杂粮粥等。

鸡蛋、牛奶和豆类中选择2 种

提供充足的蛋白质还可以延迟胃排空，延长餐后的饱腹感。

适当吃点“油”

例如，切几片肉来佐餐，或者在菜肴中加入一勺橄榄油。

吃水果和蔬菜

提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化剂。

吃一些坚果

坚果富含多种矿物质和维生素E，可以降低患慢性病的风险。不饱和脂肪酸有益于心脏健康。

马冠胜建议，早餐最好安排在6:30至8:30之间，在家中15至20分钟吃完，养成健康规律的作息习惯。

范志红指出，如果你觉得清晨的时间很紧张，可以这样安排：前一天晚上把食物做成半成品，早上做汤和热饭的时候，你可以利用一切机会洗漱整理，腾出时间吃早餐。

为了健康，早餐补足吧！