吃水果等于吃糖、吃水果糖吗
糖尿病人需要严格控制血糖，偶尔吃点水果当零食是很可怕的。华中科技大学同济医学院附属同济医院内分泌科副主任医师何文涛表示，糖尿病患者吃水果要“及时、适量、个体化”。
及时。首先提醒糖尿病患者不要饭后立即吃水果。相反，尝试将其用作两餐之间的零食。上午10点左右、下午3点左右都可以安排。同时，前一餐的主食量要减少。而且只有在血糖控制良好的情况下才能食用。如果血糖控制不好，只能吃黄瓜、西红柿（含糖量2%）等水果。
适量即可。水果一般富含维生素、矿物质、膳食纤维、酚类物质（单宁、花青素）、有机酸（果酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸）等，并具有抗氧化、抗炎作用。 《中国慢性病前瞻性研究》收录了我国50万人的营养数据，发现健康人适量吃水果可以减少糖尿病的发生，而糖尿病患者吃水果可以明显减少血管并发症。爱吃糖的人可能会有疑问：水果很甜，含糖量不是很高吗？专家解释，水果的含糖量约为5%至20%，主要类型包括果糖、葡萄糖和蔗糖。果糖味道最甜，是蔗糖的1.8倍，是葡萄糖的3.2倍。它不受体内胰岛素的影响，与其他两种糖相比，其甜度是最低的。因此，您应该首先考虑选择果糖类水果，例如苹果和梨。当然，果糖摄入过多也是有害的，会增加高尿酸的风险。
一般来说，糖尿病患者在选择食物时应严格考虑血糖生成指数（GI），尽量选择血糖生成指数低的水果。但即使是低血糖指数的水果，也必须考虑数量问题，其中血糖负荷（GL）的概念尤为重要。血糖负荷=血糖指数所消耗食物的有效碳水化合物含量/100。具体参考范围如下：血糖负荷20，属于高负荷饮食，对血糖影响很大； 10血糖负荷19，属于中等负荷饮食，对血糖影响不大；血糖负荷10，低负荷饮食，对血糖影响较小。血糖影响很小。例如，吃200克苹果，每100克苹果的有效碳水化合物含量为13.5克，该苹果的GI值为36。那么这个苹果的碳水化合物含量为27克，血糖负载为3627/100=9.72。那么对血糖影响不大。何文涛提醒糖友，最好优先选择GI值在55以下的水果。为了方便糖友查找，记者在表中列出了水果的升糖指数和每100克的碳水化合物含量（如表中所示）基于附录《中国食物成分表(第6版)》。
个性化。由于糖尿病有多种类型，即使同一种水果，成熟度、产地、品种等不同，其含糖量也会有所不同；在不同的身体状况下，糖耐量也会有所不同。因此，最好在进食前对水果进行称重，并在进食后1小时和2小时监测血糖波动，以指导糖尿病人下次进食。
