龙眼寒吗、龙眼驱寒吗

俗话说“大寒则可御风御寒”。在寒冷的季节，吃一些甘甜温热的食材，可以温暖补身。龙眼是一个不错的选择。冬天吃的水果和蔬菜相对较少。香菇富含维生素和矿物质。与肉类搭配，可以提高免疫力，健脾暖肾。

龙眼

龙眼因其种子圆而黑色，种脐突出呈白色，酷似传说中“龙”的眼睛而得名。李时珍在《本草纲目》中已记载，荔枝为名贵食品，桂圆为滋补最佳。新鲜的龙眼肉质滑嫩，汁多味甜，味道极佳。新鲜龙眼晒干成干果，就成为中药中的龙眼。

龙眼的营养价值

中医非常看重桂圆的营养价值，很多中医书籍都介绍了它的滋补保健作用。《神农本草经》 据说长期使用龙眼可以安神、强魂、益智，使身体轻盈不朽，通神通；《食鉴本草》 据说可以“安神”。其主要功能是滋补强体、补心安神。还可治疗失眠、健忘、惊慌等症状。中医用它来治疗失眠、健忘、惊慌、头晕等症状。心脾虚或气血不足所致的人非常适合，神经衰弱、健忘、记忆力低下的人也适合，也适合气血不足的老年人、产后体质虚弱的人。对营养不良引起的贫血患者有辅助治疗的作用龙眼还含有大量的酒石酸，据研究，酒石酸具有抗氧化作用，因此经常食用龙眼还具有一定的美容、抗衰老作用。

龙眼的吃法

桂圆的吃法有很多种，包括直接吃、泡茶、炖汤、泡酒、入药、熬粥等。营养专家建议大家做汤吃桂圆。由于桂圆有安神、益气、生血、补脾的作用，经常吃是有益的。泡汤吃，还可以搭配其他不能生吃的食物1，如果切成块煮，营养自然会更多样化。

由于龙眼性温，直接食用更容易上火。解决办法就是将其泡在水里喝。除此之外，龙眼还有一些其他的吃法：

1、每晚睡前吃10个桂圆，可以养心安神，治疗心悸失眠。

2、取桂圆30个果肉，红枣10枚撕开，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗，可补脾养血、养心益智，特别适合老年人。

3、每天早上取桂圆肉10个，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹食用。滋补脾心，生血行气。

4、桂圆肉200克加入高粱酒500毫升中浸泡1个月。每晚睡前饮用15ml，可缓解疲劳、宁心安神。

5.将20克龙眼肉放入300毫升开水中浸泡5分钟左右。是经常熬夜、慢生活的人的首选。

6.将30克龙眼肉放入500毫升水中，煮约10分钟。加入2个鸡蛋，煮一会儿即可食用。经常食用可以保护皮肤、抗衰老、增强机体免疫调理功能。

7、桂圆肉30克。将桂圆加入炖好的汤中，煮一会儿，即成美味的汤。

金橘又名金橘，属于芸香科，是著名的果树植物。尤其是广东、香港，很多人在春节期间购买，以求吉祥。金橘是常绿灌木。花单生，白色，芳香。果实多呈椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可供食用。多采用嫁接繁殖。果实长圆形或椭圆形，金黄色。果皮肉质厚，光滑，味香。原产于我国南部。果实可生食或蜜饯，入药理气止咳。

影响

1、金橘对于防止血管破裂、降低毛细血管脆性和通透性、减缓血管硬化有良好的作用；

2、金橘可以双向调节血压，对高血压、动脉硬化、冠心病患者非常有益；

3、金橘具有行气解郁、消食化痰、生津润喉解酒的功效；

4、经常食用金橘还可以增强人体的抗感冒能力，预防感冒。金橘的食用功效

怎么吃

金橘最好洗净后直接咀嚼。金橘中含有维生素C，54度以上的温度会破坏维生素C。而且，金橘皮比金橘果肉的营养成分更多，所以最好将皮和果肉结合在一起。您可以食用它或将其作为果汁饮用，但您会失去植物纤维。

食谱

蜜汁金橘

金橘250克，冰糖100克，水200毫升。用刀刺破金橘皮，在水中加入冰糖，煮沸，然后加入焯水的金橘，煮约7分钟。此方法适合将煮好的糖水装入密封罐中，放入冰箱保存1个月左右。此金橘具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等症状。

金橘糕

鲜金橘2500克，白糖2000克，盐106克，明矾50克。金橘洗净后，用刀逐个划几刀，放入盐和明矾配制的水溶液中浸泡过夜，第二天捞出沥干，在水中浸泡一会儿，挤干将芯压扁，然后在水中浸泡两次。每次2小时，让咸味和辣味消失；选择一个合适的容器，放入1层金橘，撒上1层白糖，糖的量约为500克；放置5后倒入锅中，然后加入白糖500克。烧开后转小火煮，待金橘吸收足够的糖汁即可。将它们放入瓷罐中备用。此糕具有理气宽中、消食除腐的功效。适用于胸闷、消化不良、口臭等症状，每次咀嚼5-6粒有效。对便血的人也有辅助治疗作用。

金橘蜜酒

金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先将金橘洗净，去皮，用加了蜂蜜的酒浸泡，2个月后过滤，取压榨的橙汁，与酒混合。每次喝20毫升。此酒具有行气止痛的功效，可治疗胃肠功能紊乱。

金橘果酱

(1)将5斤金橘洗净，在底部标上数字10；

（2）冰糖3斤（爱吃甜食的可以加4斤），加1碗水将糖溶解；

(3)加入金橘，不盖锅盖，用小火煮2小时，直至金橘呈透明橙色，挤入1个柠檬的汁；

(4)将带盖容器洗净，放入消毒柜内晾干，趁热装瓶，锁紧盖子，产生真空效果；

（5）冷却后，放入冰箱可食用1年。

牡蛎是传统的滋补品。据《本草纲目》记载：“牡蛎能治虚弱、壮阳、解毒、补男女气血、使皮肤细嫩、防止衰老”。

牡蛎的营养价值

牡蛎的主要成分糖原可以快速补充和恢复体力，提高人体免疫力。富含维生素、蛋白质和胆固醇。含有人体必需的8种氨基酸，以及糖原、牛磺酸、谷胱甘肽、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖和铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机物。这些营养成分使牡蛎具有美容养颜、宁心安神、健脑的功效。

牡蛎的吃法

牡蛎的吃法很多，有炸牡蛎、红烧牡蛎、开水煮牡蛎、煎牡蛎和生吃牡蛎等。可以生吃作为开胃菜，也可以煮熟调味后作为主食享用。买了马上吃，味道会更好。

1.用于体虚，妇女崩漏失血，或热病阴津亏虚，烦躁不安，失眠等。牡蛎宜单独煮熟，吃肉喝汤。

2.用于丹毒，烦躁，酒后口渴。生蚝宜与生姜、醋混合。

3.用于阴虚烦躁、夜寐不安、血虚心悸等症状。牡蛎瘦肉汤。