防失智科普、防失智小组新闻稿
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明智地吃全谷物有很多好处！荞麦、糙米、玉米等五谷杂粮不仅美味营养，适量食用还能有效预防痴呆！专家表示，除了直接食用外，还可以掺入“蒜蓉芝麻蜜饮”、“五仁茶”等谷物饮料中，对于吞咽能力较差的老年人来说，更方便、更容易吸收。
预防痴呆饮食要这样吃！明智地吃全谷物有很多好处
中国中医科学院硕士、现任中国中医科学院教授杨力在其新书《活不到100岁，那是你的错》中提到，为了预防痴呆，适量摄入卵磷脂，卵磷脂含量丰富。卵磷脂中的卵磷脂，可以帮助修复受损的脑细胞，维持正常的神经细胞。核桃仁、大豆等具有增强大脑神经系统功能的食材都是不错的选择。
另外，“粗粮”富含膳食纤维，可以缓解便秘、降低血压、调节血脂、降低胆固醇、调节血糖、预防动脉硬化，并含有健脑维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分。脂肪酸。也是老年人预防血管性痴呆不可缺少的营养来源之一。
自己制作美味的饮料！专家教2种谷物饮品
因此，杨力教授还专门设计了“五仁茶”和“蒜蓉芝麻蜜饮”两种饮品，取材容易，制作简单，富含多种谷物，为大家提供日常饮品。保健参考：
五仁茶
材料：花生仁、核桃仁、松子、栗子仁、薏苡仁适量。
制法：将诸药研细末，用开水冲泡适量，代茶饮用。
益处：
核果类食品富含优质油脂、矿物质、蛋白质等，有益于心血管疾病、抗衰老。
小提醒：由于脂肪含量较高，血脂高、肥胖者应少食。
蒜蓉芝麻蜂蜜饮
材料：大蒜1颗、炒芝麻180克、蜂蜜180cc。
实践：
1、将大蒜捣成泥，与芝麻、蜂蜜混合，放在阴凉处保存1个月以上。
2. 每日1至2次，每次半茶匙，以90cc热水送服。
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