小麦汤的做法有多少种、小麦汤有什么功效与作用
发布时间：阅读：
广州医科大学第二医院番禺院区中医科副主任郑艳华表示，从中医角度来看，小麦可以清热、止烦、治疗自汗、盗汗、等，同时还能补脾健胃。
据她介绍，《张仲景《金匮要略》中有一道名方“——甘麦大枣汤”，其中提到小麦、大枣、甘草可以养心润燥。
对于小麦大家应该很熟悉，但是你听说过漂浮小麦吗？郑艳华说，即使在民间，即使是那些轻薄的麦子也不是随意丢弃的，而是充分利用的。这种小麦被称为“浮麦”。
炎热的夏季，想要健脾益气，不妨试试这三款小麦汤——
推荐一：甘麦红枣汤
原料：生甘草10克，小麦30克，大枣510枚。
做法：先将小麦洗净，然后锅中倒入清水约500毫升，加入生甘草、小麦、大枣，小火慢炖，煮沸后煎至约250毫升，去渣，喝汤。吃枣子。
功效：养心安神，但舌苔厚腻、痰多者不宜；若伴有严重盗汗，可用浮小麦代替小麦。
推荐2：麦石斛淮山鹧鸪汤
原料：小麦30克，石斛20克，鲜山药50克，鹧鸪1至2只，瘦肉200克，蜜枣2个，陈皮、生姜适量。
做法：将鹧鸪宰杀，与瘦肉一起放入沸水中煮沸；清洗其他成分。汤锅中加入6到8大碗水。水烧开后，加入所有材料。用大火煮沸，然后转小火煮1.5小时，然后转大火煮30至45分钟。
功效：健脾养心。
推荐3：浮麦羊肚汤
原料：浮小麦50-100克，羊肚250-350克。
做法：将漂浮的小麦放入纱布袋中，扎口；将牛肚洗净，切成块。将两味一起煮至肚熟，弃去药袋，调味。与早餐和晚餐一起服用。
功效：健脾益气止汗。
