立冬之后食补吃什么好、立冬以后吃什么大补
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入冬后，气温急剧下降，不少地方开始下雪。这个时期我们应该如何饮食呢？冬季哪些食物堪称“进补”？
羊肉性温，味甘。古人也有“寒风一吹，羊肉香”的说法，所以羊肉是立冬进补的标准食品。羊肉含有丰富的B族维生素、高蛋白、矿物质等营养成分，具有补肾的能力。具有补中益气、滋阴养血、补气虚之功效。适当食用羊肉可以促进血液循环，温暖人体。但羊肉吃多了容易上火，所以在煮羊肉时可以加入冬瓜、莲藕、萝卜等。凉性或温和的蔬菜可以有效中和羊肉的热性。
夏天吃姜，冬天吃萝卜。白萝卜被称为人参。它性凉、味甘、水分丰富。是入冬后最好的补水食品。此外，白萝卜还含有丰富的维生素、酶和膳食纤维。等营养成分，具有健胃消食、生津止渴、清热去火的功效。维生素C和锌还可以防止肌肉老化和预防冻疮。平时，白萝卜和羊肉一起煮，可以缓解内热的不适，而且香味连邻家小孩子都垂涎欲滴。
冬季生产的莲藕，滋补作用最为显着。是年老体弱者初冬时最理想的滋补食品。《本草纲目》年有记载，莲藕为寒性甘食。生食莲藕有清热润肺的功效。煮熟吃莲藕有健脾开胃的功效。立冬后，不妨将新鲜莲藕与排骨、花生等食材一起炖煮。其味甘，能有效滋补心脾。
因此，从入冬开始，大家就可以及时补充热能，增强抵御严寒的能力。
