白术茯苓猪肚汤功效、白术茯苓煲猪肚有什么功效
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今天的健康食谱
采访专家/广州市中医院杂病门诊副主任、中医医师高三德
中医认为，春天属肝，肝木易侵脾土。因此，春季容易出现便溏、食少、腹胀、胸闷、呕吐、精神疲乏等脾虚湿盛的症状。广州市中医院杂病门诊副主任高亚德表示，此时可以煮白术茯苓猪小肚汤，具有健脾益气、开胃消食、祛湿的功效。和利尿作用。
白术茯苓猪肚汤
材料：五花肉1块，白术40克，茯苓40克，淮山30克，黄芪10克，蜜枣10克，盐适量。
做法：将五花肉翻过来，用盐和淀粉搓匀，然后用清水冲洗干净，重复几次。将茯苓、白术、淮山药、黄芪、蜜枣泡软，洗净。煮沸适量水，加入所有材料，小火煮1.5小时。加盐调味。
功效：此汤具有开胃消食、健脾益气、燥湿利水、温中益气、固表止汗等功效。特别适用于脾胃虚弱所致的大便稀少、食少、腹胀、胸闷、恶心、神经质等。适用于疲倦、虚弱、自汗者饮用。
