痛风人不可以吃什么、痛风的人不能吃哪些

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痛风是一种由嘌呤代谢引起的疾病。简单来说，我们的食物中含有大量的嘌呤物质，导致吸收多于代谢，这是一种代谢异常。嘌呤代谢异常会阻碍尿酸的排出。尿酸越高，越容易引发痛风。

痛风患者发作时，最明显的感觉就是疼痛，非常痛，关节有被老虎咬过的感觉。因此，为了让痛风患者少发作、减轻疼痛，最好的办法就是避免吃那些导致尿酸高、痛风发作的食物。

1.海鲜及动物内脏

痛风患者需要避免的肉类主要是这两类：海鲜和动物内脏。这两种物质都是含有大量嘌呤物质的食物，真可以说是“少咬一口，少一痛”。

在海鲜和动物内脏中，100克食物中将含有150至1000毫克嘌呤，含量非常高。常见的此类食物有猪肠、猪肝、海参、墨鱼等。

2. 肉类

动物内脏和海鲜实际上被认为是肉类的一种。除了它们之外，还有其他肉类也会引起嘌呤代谢异常。这些肉类含有中等水平的嘌呤物质，略低于海鲜和动物内脏。每100克肉类含嘌呤50150毫克。

常见的肉类都是酸性食物。比如我们常吃的猪肉就属于这一类。牛肉也很重要。

3、含草酸的蔬菜

除了肉类和海鲜之外，一些蔬菜其实也富含嘌呤和草酸。草酸含量高，会导致短时间内尿酸升高，这也与痛风密切相关。

生菜、金针菇、香菇、猴头菇、菠菜等都是一些常见的草酸含量较高的食物。尿酸高、痛风的人要少吃。