餐桌常见食物,竟是好多养娃大坑、餐桌必备物品
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由于医疗技术的限制，目前癌症还没有完全治愈的方法，所以很多人都谈癌症。虽然癌症很可怕，但它并非不可避免。只要养成良好的生活习惯，多吃这些抗癌蔬菜，就能保护健康，预防癌症。
3 抗癌抗癌蔬菜代表
1、以西兰花为代表的芸苔类蔬菜
日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜中，西兰花名列前茅。美国杂志《营养学》也发表了研究结果，表明西兰花可以有效预防前列腺癌。西兰花的抗癌作用主要归功于其所含的芥子油苷。长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率。
甘蓝类蔬菜还包括：卷心菜、花椰菜、大白菜、小白菜、油菜、卷心菜、芥菜、大头菜等。西兰花富含芥子油苷，这种化学物质被西兰花本身所含的酶分解并转化为萝卜硫素，具有杀死癌细胞的能力。烹调过程中，过度加热会破坏这种酶，无法产生萝卜硫素，抗癌效果会大打折扣。
2、以白萝卜为代表的萝卜属蔬菜
近年来，中医研究发现，白萝卜中含有芥末油等成分，能与多种酶相互作用，形成辛辣的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分就越多，抗癌作用就越强。此外，白萝卜中所含的粗纤维可以刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属的蔬菜还有：大青萝卜、胡萝卜、水萝卜、新新梅等，萝卜无论生吃还是熟吃，都能起到很好的防癌作用。
3、以芥末为代表的调味料
芥末是芥菜的种子。日本食品营养研究所的数据显示，芥末可以抑制致癌物质的活性。此外，伊利诺伊大学的研究发现，吃西兰花蘸芥末或辣根可以增强其抗癌作用。芥末有强烈的刺鼻气味，可以加入饺子醋或寿司酱油中食用。
想要远离癌症，日常餐桌上多准备这三种菜肴。多吃有益健康，还能预防癌症。你不妨尝试一下。更多相关知识推荐阅读：想饿死癌细胞？ 20%的癌症患者死于营养不良
