饮食导致的癌症、饮食致癌
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喝酒对身体的影响有多大？近日，美国杂志文章指出，饮酒过多会增加患各种癌症的风险。
在这项新研究中，新西兰奥塔哥大学医学院预防和社会医学系教授Jenny Connor 博士及其研究团队分析了世界癌症研究基金会、美国癌症研究所的研究结果癌症研究、国际癌症研究机构和全球疾病负担酒精研究项目。对过去10 年的研究进行了分析，其中一项荟萃分析的重点是酒精摄入量与身体部位患癌症风险之间的关联。结果发现，饮酒会增加七种癌症的风险：口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。喝得越多，死于癌症的风险就越大。每天饮酒超过5杯的人患癌症死亡的风险增加40%，甚至少量饮酒也会增加患癌症的风险。
康纳教授表示，越来越多的证据表明，饮酒不仅会增加上述癌症的风险，还会增加皮肤癌、前列腺癌和胰腺癌等三种癌症的风险。而且，适量饮酒对心血管系统的保护作用并不像声称的那么强。酒精致癌的具体机制尚不完全清楚。然而，饮酒后分解的一种化合物与口腔癌、咽喉癌、食道癌和肝癌直接相关。饮酒会增加患乳腺癌风险的关键原因之一是酒精会增加女性的雌激素水平。因此，建议尽量少喝酒，甚至干脆不喝酒。
